Elena Limongelli, una barlady con vent’anni di esperienza alle spalle, ha realizzato il sogno di una vita: aprire il suo locale, “Liquidi su Misura“, un nome che da sempre la rappresenta. La sua carriera, iniziata a Modena e consolidatasi a Reggio Emilia dietro il bancone del Groucho, ha fatto il grande salto. Invece di scegliere una grande metropoli, ha optato per una location inaspettata e suggestiva: un casale ristrutturato in collina.
Cosa distingue “Liquidi su Misura”
Il “Lisandret”, a soli 12 chilometri da Reggio Emilia, non è un semplice cocktail bar, ma un’esperienza completa. Le antiche mura in pietra e la terrazza esterna, che offre una vista mozzafiato su boschi, vigne e campi, creano l’atmosfera perfetta per gustare un drink al tramonto. Questo luogo è la concretizzazione del suo talento e della sua filosofia, dove ogni dettaglio è curato per offrire un’esperienza unica.
“Liquidi su Misura” è il cuore pulsante del casale, che ospita anche un Bed & Breakfast gestito da Elena stessa, chiamato Casa Emilia. Un luogo dove è possibile non solo bere, ma anche soggiornare, immergendosi completamente nell’atmosfera del posto. La vicinanza con la storica Trattoria Lisandret, pur mantenendo una gestione separata, arricchisce ulteriormente l’offerta, rendendo il casale una meta ideale per un weekend di relax e gusto. Il legame con il territorio è fortissimo e si riflette nella drink list.
Il “Casa Emilia”, dedicato al b&b, è un omaggio al Negroni Sbagliato, ma con un tocco locale: Campari ai lamponi, distillato di riso e un Lambrusco Rosé del territorio. Il risultato è un equilibrio perfetto di amaro, freschezza e morbidezza. Anche il “Velluto” celebra la terra emiliana, miscelando Vermouth al Grasparossa, Bitter al radicchio, rabarbaro e velluto di pop-corn, per un drink avvolgente e originale.
Non mancano le proposte più audaci, che strizzano l’occhio a sapori internazionali, come il “Placido”, con Rum speziato e agrumi, o l'”El Gusano”, un drink fresco a base di Mezcal, kiwi e acqua di cedro. Elena sa come bilanciare la tradizione con l’innovazione, offrendo una scelta che accontenta tutti i palati. Per accompagnare i drink, il menu propone stuzzichini sfiziosi, una selezione di salumi e formaggi di alta qualità, e un must della cucina locale: l’erbazzone.
Ogni dettaglio, dal drink al cibo, è pensato per raccontare una storia, quella di una barlady che ha trasformato la sua passione in un luogo dove l’arte del bere si sposa perfettamente con l’ospitalità e le tradizioni del territorio. “Liquidi su Misura” non è solo un locale, ma una destinazione, un’esperienza sensoriale completa.