L’ultimo banchetto di Stato tenutosi al Castello di Windsor è stato un evento di grande lusso, confermando quanto emerso di recente sui costi della Famiglia Reale, stimati da una nuova pubblicazione a circa 150 milioni di euro annui per lo Stato. Non si ha alcuna intenzione di badare alle spese quando si tratta di eventi ufficiali. Il banchetto di Stato è stato organizzato in occasione della visita di Stato del Presidente tedesco Frank-Walter Steinmeier, accompagnato dalla moglie Elke Büdenbender, con l’obiettivo di rafforzare l’asse Londra-Berlino.
Un successo lo Schwarzwald Martini per Re Carlo
La coppia presidenziale è stata accolta dal Principe William e dalla Principessa Kate Middleton, la quale, in veste di padrona di casa, ha sfoggiato una preziosa tiara appartenuta alla Regina Vittoria, accogliendo i 152 ospiti, tra cui spiccava la modella Claudia Schiffer. La St George’s Hall di Windsor è stata lo scenario del ricevimento, con un tavolo lungo ben 45 metri decorato con un allestimento stagionale già in tema natalizio: stelle di Natale giganti, vischio e bacche rosse creavano un’atmosfera festiva, preannunciata da un gigantesco albero di Natale di sei metri, addobbato con migliaia di luci scintillanti, in verde e oro.
Il menu è stato una celebrazione culinaria anglo-tedesca. Gli ospiti hanno iniziato con un tortino aperto di trota affumicata con scampi, seguito da un Windsor Partridge Supreme avvolto in pasta sfoglia, accompagnato da cavolo confit e salsa al porto. Il pasto si è concluso con un dessert di chiara ispirazione newyorkese, il Baked Alaska (gelato alla mora, vaniglia e lampone con meringa), seguito da caffè e pasticcini inglesi. Gli accorgimenti “green” di Re Carlo III erano evidenti: il menu, sobrio e sofisticato, era composto da sole quattro portate, realizzate con ingredienti rigorosamente di stagione e provenienti da produttori locali britannici.
Tutte le portate erano decantate su eleganti menu scritti, come vuole l’alta tradizione, rigorosamente in francese. La selezione di bevande ha aggiunto un tocco personale all’evento. Il vino rosso, ad esempio, era un’annata del 1995, l’anno del matrimonio del Presidente Steinmeier e di sua moglie. Infine, come ormai consuetudine, i mixologist di corte hanno creato un cocktail speciale per omaggiare la Germania: lo Schwarzwald Martini.
Questo twist sul classico Martini era a base di gin, cherry brandy e crema di cacao, la cui stratificazione di sapori si ispirava alla famosa torta Forêt-Noire (Foresta Nera). Ideato come “simbolo dell’amicizia e della parentela tra le nazioni”, il drink è stato particolarmente apprezzato da Re Carlo, noto appassionato di Martini, e anche dalla Principessa Kate Middleton, sebbene il suo cocktail preferito resti il classico Gin Tonic.