La celebrazione di un traguardo storico come i duemilacinquecento anni dalla fondazione di Napoli trova la sua espressione più raffinata in una collaborazione d’eccezione tra diverse eccellenze del territorio campano. L’unione creativa tra lo storico locale ScottoJonno, l’Associazione Italiana Sommelier della Campania e le Cantine Federiciane ha dato vita a Parthenope Silenziosa, un cocktail appositamente ideato per rendere omaggio alla città.
Cosa sappiamo su Parthenope Silenziosa
L’evento di presentazione ufficiale è avvenuto nel tardo pomeriggio del diciannove dicembre nella suggestiva cornice della Galleria Principe di Napoli, luogo simbolo della rinascita culturale urbana. La creazione, firmata dal bartender Mirko Lamagna, si propone come una vera e propria narrazione sensoriale che attinge al mito fondativo della sirena Parthenope.
Il cocktail cerca di evocare il momento in cui la creatura leggendaria scelse le coste campane come suo ultimo approdo, dando così origine all’insediamento urbano. Per richiamare l’elemento marino e l’abbraccio delle acque, la ricetta combina la freschezza vegetale del cetriolo con la morbidezza dello sherry fino. Tuttavia, l’anima della composizione è rappresentata dalla Falanghina spumantizzata dei Campi Flegrei, un ingrediente che apporta le caratteristiche note agrumate e quella distintiva mineralità vulcanica tipica della zona.
Il ruolo del vino è centrale in questo cocktail celebrativo. Secondo la visione dell’Associazione Italiana Sommelier, rappresentata dal presidente Tommaso Luongo, la scelta di questo specifico vitigno non è casuale, ma vuole simboleggiare l’identità profonda e la capacità di resistenza di una terra che ha attraversato millenni di storia. Allo stesso modo, Luca Iannuzzi, fondatore di ScottoJonno, interpreta l’iniziativa come un atto d’amore verso la propria città.
Per Iannuzzi, l’obiettivo del suo spazio è sempre stato quello di coniugare il recupero della memoria storica con lo sguardo rivolto al domani, trasformando il sacrificio mitologico della sirena in una metafora del quotidiano impegno per la bellezza e la cultura. ScottoJonno rappresenta lo scenario ideale per questo brindisi millenario. Nato dal restauro degli antichi ambienti della Tesoreria Comunale, il progetto si configura oggi come una biblioteca diffusa e un salotto culturale aperto alla collettività.
Al suo interno, la tradizione del café chantant si fonde con la ricerca gastronomica del ristorante Sustanza, offrendo un esempio concreto di come il patrimonio architettonico liberty possa accogliere nuove forme di convivialità contemporanea. La bellezza di una città millenaria non poteva non essere festeggiata con un cocktail realizzato ad hoc con ingredienti tipici di questa terra. Siamo sicuri che Parthenope Silenziosa avrà un successo non indifferente durante questo periodo natalizio, dove si sa come i brindisi saranno protagonisti assoluti.