La crisi dei salumi Italiani
Di Roberto Di Trapani, in Cibo & Società.
Il caro prezzi colpisce ancora! Questa volta a farne le spese sono i salumi Italiani. Alcuni prodotti di punta della tradizione norcina dello stivale rischiano, infatti, di scomparire dalle tavole degli italiani a causa degli aumenti dei prezzi di produzione ed in particolare del costo dei mangimi. Gli allevatori di suini sono in sciopero, e la produzione dei prestigiosi prosciutti e salami DOP Italiani è ferma. La situazione per gli allevatori diventa sempre più difficile, questo è quanto emerge dai comunicati della Cia-Confederazione italiana agricoltori, preoccupata per la gravità della situazione che rischia di sconvolgere un’importante settore del comparto alimentare Italiano.
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Scritto da Roberto Di Trapani
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