Sangiovese

Sangiovese d.o.c.g. presso Natale e Cantine: il 20 e 21 dicembre

Il 20 e 21 dicembre 2008, si terrà la prima edizione di Natale e Cantine nell´incantevole paesaggio delle colline fiorentine. L´evento avrà luogo presso l´hotel Demidoff, dove produttori e consumatori si daranno appuntamento per due giornate di assaggi e degustazioni guidate organizzate dall’ ONAV Firenze.

A completare la giornata ci sarà anche la possibilità di sperimentare l´ottima cucina fiorentina. Il tema centrale dell´edizione 2008 saranno “I vini a base Sangiovese”, ma non mancheranno vini bianchi come la Vernaccia di S. Gimignano, uno dei vini bianchi più pregiati, prodotto in una ristretta zona della Toscana tra Siena, Pisa e Firenze conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo, e altre numerose prestigiose etichette extra regionali.

Chianti Classico: qual’è il vostro (stile) preferito?

Si fa presto a dire Chianti Classico! Il caro vecchio vino dal Gallo Nero (termine tra l’altro che non può essere utilizzato per il vino toscano visto che è di proprietà delle Gallo Wineries Californiane) si è evoluto tantissimo negli ultimi anni ed è passato dal fiasco tradizionale da un prodotto fresco e immediato ad un vino capace di “guardare dritto negli occhi i Francesi” come ama dire Marco Pallanti, presidente del Consorzio Chianti Classico e proprietatario del famosissimo Castello di Ama a Gaiole in Chianti (SI).

Ma per apprezzare il Chianti Classico oggi, il Chianti più antico e tradizionale e pregiato tra le 8 denominazioni Chianti DOCG, quello proveniente da una ristretta zona di comuni tra Firenze e Siena, è necessario sapere che ne esistono almeno 3 tipologie dallo stile molto differente. Questo potrebbe apparire un controsenso se si pensa al fatto che una DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) dovrebbe “garantire” un vino dal sapore riconoscibile e definito!