Un dolce come la ciambella marmorizzata allo yogurt e nutella è una piccola coccola che ogni tanto bisogna concedersi. Io trovo che questa ciambella marmorizzata soffice e profumata sia perfetta a colazione, ma anche per la merenda dei bambini a scuola. Si fa in un attimo perchè la ricetta è banale e la nutella aggiunge quel tocco di golosità a cui è impossibile resistere. Provatela e ve ne innamorerete.
Dolce ideale per la colazione estiva, la ciambella alle ciliegie rappresenta una torta soffice e golosa preparata con la frutta di stagione. Risulta alta e perfetta per l’inzuppo nel latte e si presta a diverse sfiziose aggiunte, prima fra tutte, quella delle mandorle tostate e tritate grossolanamente. Io, a dire la verità, la adoro nella sua estrema semplicità, spolverata con poco zucchero a velo vanigliato. La ciambella alle ciliegie va bene per tutta la famiglia, in particolar modo per i bambini, che gusteranno, così, un dolce sano e genuino, come solo quelli fatti in casa sanno essere.
A colazione non c’è niente di meglio di una ciambella fatta in casa. La ciambella alla ricotta e limone è un dolce genuino, esattamente quello che ci vuole per far scendere giù dal letto i bambini senza rimpianti, con la promessa di una colazione gustosa e nutriente. Si può accompagnare con il caffellatte, con il latte per i bimbi o con un succo di frutta a merenda, e se la conservate in un luogo fresco, la ciambella resta fragrante e morbida anche dopo qualche giorno. Già normalmente la ciambella non è un dolce grasso ma la ciambella alla ricotta è un dolce light, infatti non contiene né burro né olio, sostituiti alla perfezione dalla ricotta che rende il dolce ugualmente soffice ma con molte meno calorie.
Questo è un dolce che in famiglia sta letteralmente spopolando. Preparato tre volte di seguito ha costituito la colazione di questi ultimi giorni. D’altronde la ciambella soffice al caffè è uno di quei prodotti da forno che si prestano alla perfezione a rallegrare la mattina in tavola. Ideale con il latte, ottima per l’inzuppo ma talmente morbida da poter essere consumata anche senza, la ciambella soffice al caffè è inimitabile. Io ho deciso di non alterare la ricetta originale che prevede tra l’altro l’aggiunta di poco cacao amaro in polvere. I più golosi potrebbero aggiungere delle gocce di cioccolato o addirittura quei chicchi di caffè ricoperti dallo stesso, per un sapore ancora più deciso.
Una fetta di ciambella è quello che ci vuole per cominciare la giornata con gusto e leggerezza. La ricetta della ciambella di ricotta è un classico dei dolci casalinghi, perfetta a merenda e ottima da inzuppare nel caffellatte al mattino, ma questa versione è un po’ speciale. L’ho scelta perché, a differenza dei comuni dolci, è molto leggera dato che non contiene burro e soprattutto non contiene i tuorli delle uova ma solamente gli albumi. In questo modo il dolce diventa soffice e leggero e il gusto non ne risente. Tutto il piacere di un dolce fatto in casa con sole 343 calorie a porzione!
Finito il primo round di cene e pranzi pantagruelici! Adesso è l’ora di smaltire gli avanzi e di dedicarsi a qualche ricetta più semplice e leggera. Dal canto mio, faccio solo una premessa, leggero si!, ma che non si debba mai trascurare il gusto e l’aspetto delle pietanze! Sedersi a tavola, in questo periodo soprattutto, deve esser sempre una gioia ed un momento di – come diceva tempo fa una pubblicità – massimo godimento! Scartati i doni e consumate le fette di pandoro e panettone, da domani per colazione o per merenda potremmo gustarci una semplice Ciambella speziata al cioccolato. Gustosa, stuzzicante, semplice da preparare e non troppo calorica … ecco a voi la Ciambella speziata al cioccolato.