La pasta con broccoli e patate è un classico che io amo molto. Si prepara senza nessuno stress in appena 15 minuti ed è un piatto gustoso e saporito, completo, adatto anche ad una cenetta veloce tra amici perchè non si tratta di una minestra brodosa ma di una pasta asciutta che con un pizzico di peperoncino e una spolverata di parmigiano diventa un ottimo primo piatto che potrebbe benissimo sostituire un intero pasto.
Un piatto di pasta gustoso e da fare in poco tempo è perfetto per le giornate in cui si va di fretta. La pasta con broccoli e acciughe in più è semplicissima da preparare e riesce benissimo sia che la mangiate appena fatta, condita con il preparato a base di broccoli, oppure gratinata in forno con un po’ di formaggio sopra e un pizzico di pangrattato. Io vi propongo la versione base, che è più veloce da preparare e versatile. Se poi avete voglia di metterla in forno sarà ancora meglio.
Proseguiamo il nostro percorso con le verdure di stagione parlando del Broccolo Romanesco, che é presente nella campagna romana da