Ci sono conferme sul fatto che il prezzo di un Martini a New York stia gradualmente tornando a livelli accessibili. Negli ultimi tempi, New York si era imposta come l’emblema di una ristorazione sempre più inaccessibile e gravata da rincari insostenibili.
Nella metropoli statunitense, consumare una cena ordinaria può superare facilmente la soglia dei cento dollari a persona, una cifra paragonabile al costo d’ingresso di un ristorante stellato in Italia. A questo si aggiungono cocktail proposti a venticinque dollari e percorsi di degustazione che oscillano oltre i trecento dollari, trasformando l’atto di mangiare fuori in un lusso d’élite.
