salsa al curry

ceci, Hamburger spinaci, hamburger vegano

Hamburger di ceci e verdure con salsa al curry

Se la carne non vi attira troppo, ma non volete certo rinunciare alle proteine, ecco la ricetta che fa per voi: l’hamburger di ceci e verdure con salsa al curry proposta da Eataly è molto facile da realizzare e consente di poter realizzare un piatto unico, alternativo alla carne, ma altrettanto completo. 

ceci, Hamburger spinaci, hamburger vegano

L’hamburger di ceci e verdure e salsa al curry è un piatto veloce da realizzare che può essere preparato per chi ama le ricette leggere, ma complete, ideale per chi voglia preparare un piatto unico con il tocco in più anche della salsa al curry, piccante e gustosa. 

Cucina Rapida: spiedini di gamberi al curry, Branzino bollito con salse

Lunedì e si é di nuovo lunedì, quindi ci troviamo con la nostra rubrica settimanale della Cucina Rapida ed oggi ci occuperemo di pesce. Pertanto eccovi due suggerimenti rapidi per preparare una cena veloce e stuzzicante: Spiedini di gamberi al curry e Branzino bollito con salse.

Per il primo piatto Spiedini di gamberi al curry per 4 persone vi occorrono

16 code di gamberoni | una mela renetta | un’arancia | un mazzetto di rucola | 1 lattuga romana | 2 pomodori maturi | olio evo | panna acida | 2 cucchiaini di curry mild | sale q.b

Preparazione: lavate e fate asciugare l’insalata, poi mettetela in un piatto aggiungendo la mela tagliata a tocchetti piccoli, l’arancia spellata a vivo e il pomodoro. Nel frattempo pulite le code dei gamberoni ed infilatele negli spiedini, 4 in ognuno, e fateli rosolare in una padella con un fili d’olio. Una volta cotti adagiateli sopra l’insalata e servite con la salsa al curry a parte. Per la salsa mescolate il contenuto di un vasetto di panna acida con il curry e portate in tavola in una ciotolina. Se non trovate la panna acida potete sostituirla con dello yogurt greco.