Massima attenzione al ghiaccio contaminato nei cocktail. In una discoteca di San Paolo d’Enza, in provincia di Reggio Emilia, un evento inatteso ha rovinato la serata di molti frequentatori. Circa 25 delle 1500 persone presenti la sera del 7 giugno hanno accusato gravi malori intestinali, rendendo necessario l’intervento dei soccorsi.
Oggi è necessario un approfondimento sul Bellavita, che a conti fatti ha tutte le carte in regola per essere il cocktail dell’estate 2025. Al calar del sole, quando Cesenatico si veste di una magia unica, quest’estate si prepara a servire una novità che promette di fare la storia: il “Bellavita”. Questo nuovo cocktail è destinato a diventare il simbolo della Riviera Romagnola, catturando l’essenza di quell’ora sospesa tra il giorno e la sera, quando le famiglie rientrano dalla spiaggia e gli ospiti si preparano per l’aperitivo con vista mare.
Quali sono i cocktail dell’estate 2025? Domanda lecita, considerando che siamo ormai a giugno. Quando arriva l’estate, c’è un’unica costante per rinfrescare le serate e gli aperitivi in spiaggia: un cocktail ben fatto. La chiave del successo? La perfetta armonia tra la base alcolica – che sia gin, vodka, rum o vino – e la frutta fresca di stagione. Immagina di sorseggiare un drink con pesche, angurie, meloni, ananas o cocco, magari arricchito dagli agrumi più dissetanti come arance, limoni e lime.
E per un tocco in più che evoca subito la bella stagione, non può mancare l’aroma fresco delle erbe aromatiche, con la menta in prima fila. Aggiungi qualche stuzzichino e avrai l’aperitivo estivo perfetto.
Esistono cocktail per ogni ora. Il mondo dei cocktail è un universo di sapori e tradizioni, dove ogni miscela trova il suo momento ideale nella sinfonia della giornata. La mattina, tra le nove e le undici, il palato ricerca note dolci ed energizzanti. Il Porto Flip, avvolgente e confortante, si rivela un compagno perfetto per le giornate invernali o le atmosfere montane.
Allo stesso modo, il Ponche, il Grog e il Tom & Jerry offrono un caldo abbraccio. Per chi predilige un risveglio leggero, i cocktail analcolici, soprattutto quelli a base di frutta fresca, rappresentano una scelta vivace e salutare. E se la notte ha lasciato il segno, classici come lo Screwdriver e il Bloody Mary, con la loro carica di vitamina C, promettono un efficace rimedio.
Ci sono almeno altre due birre di maggio che fanno la differenza in questo particolare momento storico. La primavera, con la sua aria frizzante, chiama a vivere la gioia degli spazi aperti, condividendo un gustoso aperitivo in compagnia. Per rendere questi istanti ancora più piacevoli, una birra fresca e leggera si rivela la compagna perfetta, esaltando la convivialità e la spensieratezza della stagione. È il connubio ideale per celebrare il risveglio della natura e il piacere di stare insieme.
Occhio alle birre di maggio. L’arrivo della primavera, con le giornate che si allungano, si ha maggiore voglia di trascorrere tempo all’aria aperta e godersi momenti indimenticabili con i propri amici. Ecco che in situazioni di questo tipo l’aperitivo risulta essere l’alleato perfetto ed un ruolo di primo piano è svolto, in tale occasione, anche da una bella birra fresca.
Con l’arrivo di maggio e delle temperature più miti, la scelta del vino da abbinare ai nostri pasti diventa un elemento cruciale per esaltare i sapori e godersi appieno i momenti di convivialità a tavola. In questa stagione, quando il caldo inizia a fari sentire, si punta inevitabilmente su vini decisamente più freschi e fruttati, ideali da assaporare durante il consumo di piatti proprio più leggeri. Insomma, serve un report sui vini di maggio.
Miley Kendrick, giovane e talentuosa bartender del Call Lane Social di Leeds, si è imposta sulla scena internazionale della miscelazione conquistando la Finale Globale di The Vero Bartender 2025 con il suo innovativo cocktail «Through the Wormhole». La competizione, promossa da Amaro Montenegro e giunta alla sua settima edizione, quest’anno ha sfidato i concorrenti a immaginare la mixology del futuro, nel contesto del tema «2165. Shaping The Future», un omaggio al 140° anniversario del celebre marchio italiano.
Durante la Florence Cocktail Week, il contest “Reverso Martini” ha portato una ventata di novità nel mondo della mixology, ribaltando la tradizionale concezione del Martini. Ideato da Gintastico in collaborazione con il Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia, l’evento ha posto l’oliva taggiasca al centro della scena, elevandola da semplice guarnizione a ingrediente fondamentale per la creazione di cocktail innovativi.
Con l’arrivo della primavera si ha l’esigenza di assaporare a tavola quei gusti che rappresentano al meglio tale stagione e questo non riguarda solo le ricette di primi, secondi o dolce, ma anche il mondo del beverage. A tal proposito il cocktail più rappresentativo di questa stagione primaverile è senza ombra di dubbio il Mimosa Cocktail.
Il focus di oggi è sui cocktail per il 25 aprile. Si avvicina un periodo dell’anno in cui ci sarà la possibilità di trascorrere periodi di divertimento e relax insieme alla famiglia e agli amici. Dopo infatti la Pasqua, ecco che proseguiranno le festività con il 25 aprile, un giorno molto importante per gli italiani e che deve essere festeggiato con pranzi o cene in compagnia.
Analizziamo più da vicino alcune birre in uscita in questo particolare momento storico. Il panorama birrario italiano si arricchisce continuamente di nuove proposte, superando già le uscite dello scorso anno. Tra i birrifici più attivi, Wild Raccoon stupisce con la serie “All That Layers”, Imperial Stout pasticceria. La LYR001 (11%) combina caffè indiano, fava tonca e cannella, mentre la LYR002 (11%), nata dalla collaborazione con Bajon, unisce burro d’arachidi e sale dell’Himalaya.
Rivoluzione coi cocktail 2025. Chi è amante di cocktail e bevande più o meno alcoliche, può essere interessato alle tendenze per il 2025 in fatto di mixology. Si nota come ci sia maggior attenzione verso l’ambiente, con anche un ritorno alle origini, ma mantenendo un occhio verso il futuro. Tanti bar di tutto il mondo si stanno evolvendo in veri e propri laboratori di creatività, dove poter sperimentare nuove miscele di cocktail.
Il mondo della mixology sta vivendo una vera e propria rivoluzione, trascendendo i confini della semplice preparazione di cocktail. Da un lato, assistiamo a una crescente sperimentazione di sapori audaci e abbinamenti inaspettati, che portano alla creazione di drink che sono vere e proprie opere d’arte. D’altro canto, si affaccia con forza una crescente consapevolezza verso la sostenibilità e il territorio, che si traduce in un’attenzione sempre maggiore alla selezione degli ingredienti e alla valorizzazione delle produzioni locali.