Come rinnovare il tradizionale purè? Oltre alle patate, che in effetti rappresentano il l’ingrediente fondamentale per la buona riuscita del vostro contorno, non resta che aggiungere qualche altro ingrediente possa arricchire il sapore del vostro piatto. La ricetta di oggi è il purè rosso con le patate e le barbabietole.
Le patate, dal sapore dolce, sono semplicemente perfette insieme alla barbabietola: la presenza delle barbabietole è l’ideale perché sono dolci esattamente come le patate.
In più la presenza delle barbabietole conferisce uno speciale colore rosso un po’ inaspettato e senza dubbio diverso.
Il vostro purè di colore rosso potrà poi essere arricchito anche dalla presenza del parmigiano per avere un sapore ancora più ricco.
PURE’ DI ZUCCA, LA RICETTA SEMPLICE
PURE’ CON PATATE E CON FAGIOLINI