Si chiama polenta uncia ed è la variante della polenta che viene preparata in Nord Italia.
In effetti si tratta solo di una delle moltissime varianti a disposizione che la polenta riesce ad assumere nel nostro territorio: alimento sano, poco calorico e molto versatile, la polenta è perfetta soprattutto quando le temperature si abbassano.
La versione di questa polenta unica poi prevede la presenza di burro fuso, ma anche di formaggio e di grana padano per poter condire vostra polenta. Potrete anche aggiungere della mozzarella o del formaggio che si presta per essere cotto senza perdere liquido, ma che resti adeguatamente cremoso.
CROSTINI DI POLENTA E BRESAOLA
MADELEINE CON POLENTA E CON SALVIA