Come si intuisce dal nome, la padella di carciofi e di patate sono gli ingredienti principali di una ricetta gustosa e molto facile da preparare.
È una ricetta estremamente semplice che parla di primavera, ma anche di festa. È una ricetta adatta per essere servita come contorno per un secondo piatto, ma anche come piatto unico adatto per tante occasioni diverse. È perfetta anche come condimento per un primo piatto di pasta e rappresenta una variazione semplice del classico ruoto di verdure, un piatto tradizionale della cucina napoletana.
PANCOTTO CON CIME DI RAPA E CON PATATE