Melanzane imbottite con prosciutto e scamorza

Grandi e molto appetitose, le melanzane sono un tipo di verdura che si adatta benissimo per essere farcita. E fra le numerose varianti, oggi proponiamo la ricetta delle melanzane imbottite con prosciutto e scamorza.

Un’accoppiata vincente per un piatto che piace a tutti e che può essere servito come ricco antipasto e come secondo completo. Il gusto delle scamorza è più profondo rispetto alla mozzarella che potrete utilizzare come variante fra gli ingredienti proposti.