Eataly Trieste, tornano le cucine del Mediterraneo 

Con le alte temperature e il caldo arriva subito la voglia di mare e di Sud con il suo mare meraviglioso. Tutto pronto quindi per una due giorni dedicata al meglio delle cucine del Mediterraneo: appuntamento venerdì 28 e sabato 29 giugno presso Eataly Trieste con tante specialità gustose con cannoli, focacce baresi, panini di porchetta e tante altre specialità. 

Ecco il programma della due giorni con tante ricette che arrivano dal Libano, dalla Sicilia, dal Lazio, della Campania, della Puglia. 

Venerdì 28 giugno | Dalle ore 18.00 alle ore 23.00
Sabato 29 giugno| Dalle ore 12.00 alle ore 23.00

Le proposte in menu

Dal Libano, Adonis Ristobar
– Hummus con lime e menta 4,00 €

– Hummus con tartufo estivo 4,00 €

– Babaghanoush con semi di melograno 4,00 €

– Babaghanoush con cioccolato bianco 4,00 €

– Tris di hummus e babaghanoush 6,00 €

– Fatit Ceci (ceci con pane arabo, fritto yogurt e pinoli) 6,00 €

– Moughrabeye (couscous libanese con sfilacci di polo e bovino al kummel) 6,00 €

– Osmaleye (capelli d’angelo con crema di late e pistacchio) 4 €

Dalla Sicilia, “Cannoli siciliani on wheels”
– Carlo Magno: crema di ricotta di pecora con granella di cioccolato fondente e arancia candita 3,50 €

– Orlando: crema di ricotta di pecora con granella di pistacchio siciliano e cioccolato fondente 3,50 €

– Gandellino: crema di ricotta di pecora con granella di pistacchio siciliano, arancia candita e una spolverata di cannella 4,00 €

– Morgana: crema di ricotta di pecora con caramello salato e cioccolato fondente 4,00 €

– Olimpia: crema di ricotta di pecora con caramello salato e lampone fresco 4,00 €

– Marfisia: crema di ricotta di pecora con lampone fresco e zenzero candito 4,00 €

Dal Lazio, La cucina di Bea e Benny:

– Panino con porchetta € 8,00

– Panino con salsiccia  € 6,00

– Panino con Vienna € 6,00

– Piatto di porchetta con verdure € 10,00

– Aggiunta di verdure nei panini 2,00 €

Dal caldo Sud, Ottosedici Bistrot:

– Melanzane a beccafico € 6,00

– Riso, patate e cozze € 6,00

– Orecchiette con le cime di rapa €6,00

– Polpo grigliato su purea di fave €8,00

– Pastiera Napoletana €4,00

Dalla Campania, Arcoriccardo Ristorante:

– Panino piccolo con salsiccia e friarielli 2,00 €

– Panino grande con salsiccia e friarielli 4,00 €

– Frittatina di maccheroni con verdure 4,00 €

– Genovese con “scagliuozzi” 6,00 €

– Gateau di patate 6,00 €

Dalla Campania, Joia:

– Frittatina di bucatini 2,00 €

– Zeppoline di alghe 4,00 €

– Panino rustico napoletano 4,00 €

– Sfogliatella riccia 2,00 €

– Sfogliatelle mignon ricce e frolle (3 pz) 2,00 €

Dalla Puglia, la Panetteria di Eataly:

Focaccia barese (intera) 4,00 €

Focaccia barese (mezza) 2,00 €

Pane&Vino:

– La frisa integrale con mozzarella di bufala “Il Parco” e pomodori marinati al basilico 7,00 €

– Treccia di bufala “Il Parco” servita con pomodirni e basilico 15,00 € (ideale per due persone)

L’Osteria del Vento:

– Cous cous ai frutti di mare cotto nel brodo di pesce con pomodoro fresco e pesci della Pescheria di Eataly 13,50€

I vini del festival

Dalla Puglia:

– Primitivo di Manduria, Ognissole 4,00 €

– Est Rosa, Pietraventosa 4,00 €

Dalla Campania:

– Fiano di Avellino, Guido Marsella 6,00 €

– Dubl Rosato, Feudi di San Gregorio 6,00 €

– Taurasi, Perillo 10,00 €

Dalla Calabria:
– Bianco Cotidie, Spiriti Ebbri 4,00 €

– A vita rosato, A Vita 4,00 €

Dalla Sicilia:

– Viogner, Baglio di Grisi 4,00 €

– I Grappoli del grillo, Marco de Bartoli 6,00 €

Dalla Sardegna:

– Blanc de Noir Marzani Fleur, Cantina Deidda 4,00 €

– Tzinnigas, Orro 4,00 €

Gli orari

Venerdì 28 giugno | Dalle ore 18.00 alle ore 23.00
Sabato 29 giugno
| Dalle ore 12.00 alle ore 23.00