I puristi del tiramisù probabilmente inorridiranno di fronte a questo, che porta la firma di Buddy Valastro, ma dategli una possibilità, non fosse altro che come esperimento. Il dolce che ne viene fuori è molto ricco, cremoso, un’ottima alternativa al dessert classico, che a mio parere rimane insostituibile. In pratica vi ritroverete davanti un dolce composto da uno strato di savoiardi imbevuti nel caffè (e fin quì niente di strano), intervallati da una crema a base di preparato per budino alla vaniglia e latte condensato.
Il dessert va preparato in anticipo perchè necessita di un riposo in frigo volto a farlo rassodare a dovere e raggiungere la consistenza ottimale per essere gustato al cucchiaio. Il tiramisù di In cucina con Buddy è capace di stupire ed è ottimo da preparare nel caso in cui non abbiata a disposizione in casa il mascarpone. Insomma, una ricetta da provare almeno una volta: è perfetto anche per i bambini, proponetelo loro per una merenda ricca. Provate anche il tiramisù alle banane e cioccolato di Anna Moroni, il tiramisù alla ricotta dei Menù di Benedetta e il tiramisù all’ananas.