Msemen, le crespelle sfogliate croccanti

Il msemen non è la classica crespella, ma una crespella sfogliata croccante.

msemen, crespelle sfogliate, cucina Marocco

Sono crespelle dolci abbastanza caloriche e arricchite da una miscela a base di olio e di burro, ma sono davvero squisite. Il msemen è un dolce tradizionale della cucina marocchina che è perfetto servito insieme al tè alla menta molto rinfrescante. Sono particolarmente friabili anche grazie alla presenza del lievito.

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