Delle polpette che nascondono un ripieno dal gusto delicato, ben abbracciato da una croccante panatura, un secondo piatto divertente e stuzzicante che solo a vederlo porta gioia e allegria in tavola. Eccolo, sta arrivando il piatto da portata con le Cotolette alla Kiev!
Sicuramente vi starete dicendo:
ma è impazzito! Prima parla di polpette … e poi le chiama cotolette! Parlare di cucina gli ha dato alla testa!
No, cari amici! Non sono ancora così rintontito. La verità è che le Cotolette alla Kiev, si chiamano cotolette, ma sono delle polpette che si fanno come degli involtini … Ok, credo di avervi confuso ulteriormente le idee forse è il momento di chiuderla qui e passare direttamente alla ricetta così potremo capirci meglio. Ecco a voi le Cotolette alla Kiev.
ma ho letto bene :nelle cotolette alla kiev ci sono le rane?? Non sono neanche descritte nella lista degli ingredienti.Mi spiegate per favore Grazie stefania campagnuolo
MA VA!!!!!!!!!!!!
1- Kiev e capitale di Ukraina e con Russia non centra niente.
2-No!!! Rane non si mettono nelle cotolette.
Questa ricetta non c’entra nulla con la cotoletta di kiev. Non si tratta delle polpette, ma di un involtino di carne di pollo che al centro ha il burro, e dal esterno è impanato.
http://en.wikipedia.org/wiki/Chicken_Kiev