Se vi piacciono le patate, ecco la ricetta che fa per voi: le boxty sono le tradizionali frittelle di patate irlandesi.
Sono talmente buone che generalmente vengono preparate e servite in occasione di qualche ricorrenza speciale come al esempio il giorno di San Patrizio che cade il 17 marzo, ma non è detto che non possano essere preparate in ogni momento all’anno. Perché non provarle anche per una cena sfiziosa? La ricetta è molto semplice ed economica preparata con ingredienti che praticamente si hanno sempre a disposizione in casa. Indispensabili sono ovviamente le patate e le uova, ma il tocco in più è dato dal pepe.
CROCCHETTINE DI PATATE E DI STILTON
VELLUTATA CON PATATE E CON EMMENTHAL