Peperoni ripieni alla salernitana

Quando pensiamo ai peperoni ripieni pensiamo immediatamente alla ricca farcitura di carne tritata e di provola come vengono proposti nella classica ricetta napoletana.

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Oggi però di suggeriamo di provare la variante dei peperoni ripieni alla salernitana che si caratterizzano per la presenza di un ripieno golosissimo a base salame e scamorza. Potrete preparare i vostri peperoni optando per colori diversi e creando un bel mix. I peperoni vanno svuotati e riempiti con la farcitura preparata per essere poi successivamente coperti. Una volta cotti potrete servirli come secondo piatto unico, come antipasto, caldi o freddi. Sono ottimi anche riposati e sono perfetti per essere portati fuori in occasione di un pic nic o della scampagnata di Pasquetta.

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