La variante che vi presentiamo oggi è ancora più golosa, miscela lo yogurt con un po’ di cacao. Volete riassunti allora i tre buoni motivi per prepararla? Veloce, facilissima da fare e soprattutto eccellente. Una volta letta la ricetta correte in cucina a realizzarla e raccontateci se ha rispecchiato le vostre aspettative.
Torta con yogurt e cioccolato
Ingredienti per 8-10 persone:
- 1 vasetto di yogurt intero (circa 120gr)
- 150gr di farina
- 75gr di zucchero
- 40gr di olio d’oliva extravergine
- 3 uova
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1 bicchierino di rum (o altro liquore a piacere)
- 1 limone
Per la tortiera:
- 20gr di burro
- 1 cucchiaio di farina
Preparazione:
Grattugiare la buccia del limone (soltanto la parte gialla). Imburrare e infarinare leggermente una tortiera. In una terrina lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere lo yogurt, amalgamarlo al composto e, poco alla volta, unire la buccia grattugiata del limone e la farina setacciata assieme al lievito e al cacao; mescolare il tutto con una piccola frusta. Aggiungere infine l’olio e il liquore.Amalgamare bene tutti gli ingredienti e versare il composto nella tortiera imburrata e infarinata. Far cuocere la torta in forno preriscaldato a 180-200 °C per 40 minuti circa. Toglierla dal forno, sformarla sul piatto di portata, lasciarla raffreddare e spolverizzarla, a piacere, con lo zucchero a velo.
Se vi ha soddisfatto, potete cimentarvi a realizzare altre mille creazioni versatili per interessare sia i grandi che i più piccoli: come le torte di compleanno, o la torta di mandorle all’americana.