Sono piccole e sfiziose: sono le patate duchesse, un vero e proprio classico della cucina francese che piacciono particolarmente anche ai bambini vista la forma delicata. Sono ottime per accompagnare i secondi piatti di carne o di pesce e per essere assaporate singolarmente, ma oggi proponiamo la ricetta dei baci di dama con patate duchesse accompagnati da salse diverse come proposto da Alice.
Sono perfette per il brunch, un cocktail un po’ elegante e rappresentano una variante ideale da servire quando volete preparare qualcosa di molto sfizioso.
La crema spalmabile all’interno viene preparata con ingredienti particolarmente semplici che piacciono davvero a tutti, inclusi i bambini spesso di gusti un po’ più difficili. Potrete preparare direttamente in casa le vostre patate duchesse, preparando le patate, facendole bollire e poi passandole come per ottenere un purè o in alternativa potrete utilizzare delle patate duchesse pronte e poi farcirle con la crema.
PATATE DOLCI AMERICANE, DUE RICETTE VELOCI