Muffin con zucchine e cuore di mozzarella

I muffin salati con zucchine e cuore fondente di mozzarella sono un antipasto molto sfizioso da preparare.

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L’impasto di zucchine viene arricchito dalla presenza di un cuore di mozzarella filante. Sono ottimi serviti freddi o tiepidi, ideali come antipasto o cena creativa, ma anche da servire per una cena in piedi. Potrete anche sostituire la mozzarella con del formaggio filante o con del semplice formaggino.

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