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Alla scoperta dei Dimsum

Ritorniamo a parlare dei Dimsum, i piccoli bocconcini di cibo che arrivano dritti dritti dalla Cina e si preparano a

La Linzer torte e le spezie che profumano di Natale

Da qualche giorno comincio a vedere esposte nelle vetrine dei vari negozi le prime decorazioni natalizie. In alcuni addirittura hanno

Tè (Camellia sinensis)

Tè (Camellia sinensis) Francese: thé; Inglese: tea; Spagnolo: té; Tedesco: tee. Caratteristiche generali Il tè o the è una pianta

Antipasto di Carpaccio di pesce a base di salmone e pesce spada

Dal Giappone con furore: Tempura

Rabarbaro (Rheum palmatum)

Rabarbaro (Rheum palmatum) Francese: rhubarbe; Inglese: rhubarb; Tedesco: rhabarber. Caratteristiche generali Il rabarbaro è una pianta erbacea perenne della famiglia

Cucina macrobiotica, vegetariana e non solo: ricette con le alghe

Ecco la seconda puntata del nostro viaggio alla scoperta della cucina con le alghe. Vi ricordo che la loro storia

L’ultima puntata delle Tapas, antipasti di verdure al sapore di Spagna

Anche le tapas di verdure, come quelle al formaggio e uova, si avvicinano molto al nostro modo di concepire sia

Carcadè (Hibiscus sabdariffa)

Carcadè (Hibiscus sabdariffa) Francese: hibiscus; Inglese: hibiscus tea; Spagnolo: agua de Jamaica; Tedesco: malventee. Caratteristiche generali Il carcadè o karkadè

Dolce di fichi

Antipasti estivi: le Tapas di carne

Iniziamo il nostro viaggio nella preparazione delle tapas, e partiamo dalla carne. Bocconcini di maiale e di agnello, polpettine speziate,

Originale ed estiva: Bavarese di riso aromatizzata al tè

Una Ricetta Estiva per gustare la Frutta: gli Smoothies

Guardando bene in giro per il mondo, noi di Ginger abbiamo scoperto che tra le nuove tendenze nella cucina dell’estate

Antipasti estivi: tramezzini, tartellette e gamberoni

L’estate è ormai davvero alle porte. Si è già fatta sentire, con quel fine settimana di caldo esplosivo e inaspettato,