Il dado granulare classico knorr e i petti di pollo gustosi
La vera cucina è quella fatta con le nostra mani, riprendendo antiche ricette e rimaneggiandole in chiave contemporanea. Son convita
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La mostarda: tipologie e differenze
La mostarda è una salsa a base di frutta, intera o tagliata a pezzi, fatta candire in una salamoia a
Pigato e Pasta al Pesto: l’abbinamento migliore
Nel weekend scorso ho approfittato un pò del ponte per tornare a Genova, ovviamente, visto i figli piccoli, per andare
Birra e cibo: ecco i giusti abbinamenti
Che ne pensate di una faraona ai funghi porcini e birra nera? Tutto il bene possibile. Prendere una faraona in
Pollo Tandoori per un breve viaggio in India
Pollo tandoori. In Asia la carne viene generalmente cotta lentamente ed in salsa, quasi mai ne fanno una semplice bistecca.
Salsa tartara: come e perché
Molto importanti in cucina perché accompagnano o sono alla base di numerose ricette, le salse hanno il pregio di impreziosire
Lasagne al pesto: una variante gustosa del classico piatto emiliano
Le lasagne al pesto costituiscono un’alternativa davvero gustosa ed originale alle classiche e sempre appetibili lasagne col ripieno di carne.
Come preparare un ottimo Pesto alla Genovese
Liguria, terra di mare, sole, scogli e strade ripide… Eh già, chi conosce questa piccola regione con la forma della
Secondo appuntamento con il Brunch
Eccoci di nuovo con il consueto appuntamento con il Brunch, questa volta di sabato. Stavolta non starò a perdermi in
Esistono i cibi afrodisiaci?
C’è chi ci spera come ultima chance di ritrovare il vigore perduto, chi è mosso unicamente da sete di conoscenza
Facciamolo dolce o salato…il brunch
La prima colazione è un pasto generalmente molto trascurato…un caffè in piedi, un cappuccino di corsa, un cornetto in tre
Utilizzare gli avanzi di un pollo arrosto, un consiglio veloce
Tante volte, capita, ritirandoci tardi la sera dopo una giornata faticosa, di non avere voglia metterci ai fornelli per preparare
Ville de Québec, il Café Suisse e la ricetta della vera fonduta Burguignonne
Parlando di itinerari gastronomici oggi ci fermiamo in Canada, anzi in Québec. State attenti, perché rischiate di rimanere prigionieri dell’incantesimo
Una valida alternativa alla carne rossa, petti di pollo all’arancia e zenzero
Coloro che amano la buona cucina, ma anche tener d’occhio la salute , sanno che il pollame è una buona