Il pollo in tegame con patate e frizaj è un secondo piatto di carne, un classico della cucina romagnola: si prepara all’interno di una tegame ed è a base di carne bianca, patate e cipolle.
Un secondo piatto completo a base di carne e di patate, molto semplice da preparare e piuttosto economico: è facile da preparare, ma dovrete pensare alla preparazione il giorno precedente per lasciar insaporire il pollo per tutta la notte. Indispensabili le patate al rosmarino che faranno la gioia di tutti, grandi e piccoli visto che piacciono veramente a tutti. Ottimo secondo piatto da servire soprattutto in occasione della domenica o di una festività.