Una ricetta di contorno non deve per forza essere leggera e con dei sapori poco decisi. Infatti, se il secondo piatto a cui si deve accostare è un piatto semplice, [...]
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La ricetta di antipasto che vi darò oggi è stata tratta da un buffet di antipasti che accompagnavano un aperitivo durante l’happy hour di un locale. Ognuno con il proprio [...]
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Alla ricerca delle mie ormai consuete ricette light, ieri ho cercato un’idea che non fosse il solito primo a base di pasta e pomodoro fresco, che con le varianti delle [...]
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L’accoppiata è vincente! I due ingredienti di cui si compone la ricetta di oggi se messi assieme sono di sicuro successo. Non è una novità, infatti, che patate e zucchine [...]
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La ricetta di oggi è uno dei miei comfort food preferiti: la crema di funghi con zucchine. Vellutate, creme e passato di verdure sono tra i piatti invernali che preferisco. [...]
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Il Natale si avvicina e io non voglio farmi trovare impreparata. So già che tra pranzi luculliani, panettoni e altre delizie, avrò solo l’imbarazzo della scelta. E se è vero, [...]
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Chi ha detto che il polpettone deve essere per forza a base di carne? Ne esistono molte versioni, come ad esempio il polpettone di tonno e patate e su questa [...]
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Vi siete mai domandati se si può preparare un secondo piatto tutto a base di verdure? Niente carne, niente pesce, nessun ingrediente … come dire … principale. Solo ed esclusivamente [...]
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Se c’è una cosa che non mi stanco mai di mangiare sono le lasagne. Al pari quasi della pizza, trovo che siano il primo piatto più buono in assoluto. E [...]
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Sembra un controsenso parlare di torte salate definendole light, e forse lo è. Si tratta di un piatto ricco, sicuramente non consumabile abitualmente in una dieta, anche perchè la base solitamente [...]
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Per scendere giù dal letto stamattina ho faticato più del solito, ma puntuale sono qui a chiacchierare di cucina. Quella di oggi non è una ricetta propriamente domenicale. In genere [...]
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Da un po’ di tempo mi mancano i sapori semplici e delicati. Complice un’alimentazione un po’ più elaborata del solito, sento il bisogno di mangiare piatti semplici, poco complicati, con [...]
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Se c’è una cosa su cui a casa siamo tutti d’accordo è il nostro amore incondizionato per le zucchine. So che non è usuale, ma penso che se cucinate bene [...]
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I ricordi dei picnic fatti da bambina sono quelli più belli, la famiglia riunita, noi cuginetti intenti a giocare a palla, ed un’atmosfera felice e beata. Forse proprio quello che [...]
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