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  • 13
  • nov
  • 2009

Cuore infarinato con patate e cipolle

Di Roberta Chiarello, in A cena, Gallery, Ricette Carne Rossa.

Forse non tutti sanno che, il cuore di bovino, è un alimento molto completo, controindicato solo a coloro che hanno problemi di colesterolo. Il cuore di bovino infatti, oltre ad [...]

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  • 10
  • ago
  • 2009

Le alghe: un ingrediente in più non solo per i vegetariani

Le alghe sono state consumate fin dall’antichità, dai popoli del Mediterraneo, dell’Europa e dell’America, sono conosciute in tutto il mondo, ma hanno trovato nella cucina tradizionale del Giappone la loro [...]

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  • 21
  • set
  • 2008

Le vitamine: vademecum sugli alimenti importanti

Non è sufficiente somministrare ad un organismo proteine, grassi, zuccheri e acqua allo stato purissimo. Per una buona salute sono necessari dei fattori integrativi a dosi molto piccole chiamate vitamine. [...]

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  • 19
  • mag
  • 2008

Spiedini di frutta: un’ idea diversa al posto della macedonia

Far mangiare la frutta ai vostri bambini è sempre una lotta? Non sapete come sostituire la classica macedonia a fine pasto con qualcosa di diverso e di insolito? Provate con [...]

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  • 01
  • apr
  • 2008

“Dimagriti” i bovini, una ragione in più per sceglierli

Di Camilla Salaorni, in Cucina Dietetica & Fit.

Uno studio dell’Inran riporta dati interessanti circa la quantità di grassi dei tagli più nobili dei bovini, stimati in diminuzione del 50 % circa rispetto a dodici anni fa, a [...]

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  • 04
  • mar
  • 2008

Il latte: non solo a colazione! Ecco un’insolita variante della zuppa di cipolle

In una dispensa il latte non dovrebbe mai mancare. Indispensabile negli anni della crescita e prezioso alleato una volta divenuti grandi, il latte, è ricco di principi nutritivi che non [...]

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  • 30
  • gen
  • 2008

Dieta della frutta: un concentrato di vitamine per purificarsi

Di Paola Pagliaro, in Cucina & Lifestyle, Cucina Dietetica & Fit.

Alla parola dieta associamo immediatamente sacrificio, fame, privazioni di ogni genere, in particolare di ciò che più è goloso per i nostri palati. In realtà la dieta è un regime [...]

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  • 20
  • gen
  • 2008

Corn flakes, unione tra benessere e gusto per la prima colazione

I cereali di mais, i cosiddetti corn flakes sono molto diffusi nel nostro paese e molto usati sulle nostre tavole come altrenativa alla classica colazione latte e biscotti o cornetto [...]

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Biscotti natale facciamo punto
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Tortano di scarola e formaggio
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