[gallery] Finalmente sembra che il tempo stia diventando più clemente, e con le prime temperature più tiepide a me viene subito voglia di mangiare cose un pochino più leggere e colorate. Per esempio mi viene una gran voglia di...

Iniziamo il nostro viaggio alla scoperta delle tapas. Si pensa che sia l'Andalusia, regione famosa per i suoi vini, la terra d'origine delle tapas. La leggenda vuole che siano nate a Siviglia, verso le metà dell'Ottocento, per accompagnare...

TEMPO: 20 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO...

Tortillas. Ero alla ricerca di una preparazione di stampo messicano, magari molto italianizzata, quando ho conosciuto, attraverso una mia cara amica questa ricettina. Leggendo gli ingredienti, tuttavia, credo che necessitino alcune spiegazioni. Che cos’è la salsa enchilada? La salsa enchilada...

Le tortillas, sfoglie di mais o frumento utilizzate per accompagnare altri cibi, possono essere definite a tutto diritto il simbolo della cucina messicana. Esistono molti tipi di tortillas e cambiano nome a seconda di come vengono farcite, piegate e cotte. Burritos: sono preparate con la...