• 11
  • Mag

Muscat de Beaumes des Venise 2005 (video degustazione): abbinamento con torta di mele

Di Andrea Gori, in Cucina Francese, Ricette Dolci, Vini Esteri.

Se non sapete come abbinare certi vostri dolci, tenete da oggi in considerazione uno dei VDN (Vin Doux Naturel) francesi più famosi e basato, (come il nostro Asti Spumante e centinaia di passiti in giro per il...

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  • 03
  • Apr

Almond Cake, la torta di mandorle all’americana

Il mandorlo è una pianta originaria dell’Asia, ma il merito di averla piantata e diffusa nel territorio italiano va tutto attribuito ai Romani, che da veri buongustai, apprezzavano il seme di questa pianta, dalla forma allungata e di color avorio, la mandorla....

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  • 03
  • Mar

La vera torta Pasqualina, la storia e la ricetta

Continua la nostra rassegna di dolci pasquali con questa torta dalle origini assai antiche (ne è attestata l'esistenza nel XV secolo), è una famosa specialità genovese, chiamata così perchè si usava (e si usa) prepararla e mangiarla soprattutto a Pasqua. Questa torta salata...

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  • 10
  • Feb

La torta di pere, una ricetta per un pomeriggio da passare insieme in cucina

Di Roberto Di Trapani, in Cucina per i Bambini, Ricette Dolci.

La domenica è forse l’unico giorno della settimana in cui è possibile passare un po’ di tempo in compagnia dei propri familiari, dei propri figli o delle persone che più ci stanno a cuore. È un giorno che trascorre in modo...

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