- 09
- mag
- 2008
Tagine (tajine) di manzo e piselli direttamente dal Marocco
Di Cecilia Morello, in A cena, A pranzo, Cucina Africana, Cucina Nordafricana, Ricette Carne Rossa, Ricette Piatti Unici, Utensili & Gadget.
Il tagine (o tajine) marocchino è un tegame poco profondo in terracotta vitrificata di forma circolare il cui coperchio, anch’esso in terracotta, è a forma di cono. Grazie a questa [...]
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