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  • 06
  • dic

Il “rito” del tè, come fare un buon tè e come conservare correttamente la teiera

tè all'inglese Vediamo ora come si prepara il té. Il mo­do più «giusto» è quello all'inglese: si scalda prima la teiera versandovi acqua bollente; poi si svuota e vi si...

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  • 05
  • dic

Il “rito” del tè

Di Roberta Chiarello, in Aperitivi & Bevande, Piatti & Vasellame.

rito del tè C'era una volta... il té delle cinque! Le si­gnore che invitavano le amiche al ricevi­mento pomeridiano allestivano una vera e propria tavola imbandita, intorno alla quale ci...

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  • 08
  • nov

Crostatine con crema di tè

crostatine tè E' domenica mattina. Una mamma si alza silenziosamente e senza tirare su le serrande inizia a preparare qualcosa di speciale per la colazione della sua famiglia. Ha già pensato il giorno prima a comprare due qualità...

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  • 26
  • ott

Tè (Camellia sinensis)

Di Michele, in Senza Categoria.

tea1 Tè (Camellia sinensis) Francese: thé; Inglese: tea; Spagnolo: té; Tedesco: tee. Caratteristiche generali Il tè o the è una pianta appartenente alla famiglia delle Teacee, coltivata originariamente in Cina e Giappone. La pianta si presenta solitamente come un cespuglio (ma può...

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  • 08
  • lug

Originale ed estiva: Bavarese di riso aromatizzata al tè

bavarese-di-riso TEMPO: 1 ora | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI |...

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  • 24
  • mag

Bevande rinfrescanti per il pomeriggio e la sera

bevande-rinfrescanti Il caldo ci ha colto all'improvviso. Come spesso succede, ma ci facciamo sempre trovare impreparati. Per quanto mi riguarda il bisogno di una bevanda fresca, al pomeriggio, dopo aver consumato litri e litri d'acqua, diventa una vera...

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  • 03
  • mag

Torta di noci e caffè

torta-di-noci-e-caffe TEMPO: 2 ore e 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI...

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  • 23
  • mar

E finalmente é l’ora del te

Di liulai, in Le Basi in Cucina, Tea Time!.

tea Ha proprietà antiossidanti, regolarizza il metabolismo e stimola il sistema nervoso. Ecco i mille pregi di una bevanda antica oggi da riscoprire. Il tè è una bevanda antichissima: già 5.000 anni fa i cinesi ne usavano le foglie per aromatizzare il riso bollito. Oggi, nel...

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  • 16
  • mar

La cucina- etnica in tavola: ceci speziati

La cucina etnica piace, anche perché spesso offre piatti unici, veloci ed è, in molti casi, più alla moda del momento, cioè vegetariana. Da Roma a Milano fioriscono i locali in cui gustare delizie tipiche di ogni parte del mondo, ma anche negozi in cui...

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  • 12
  • feb

Da una confezione di uova la ricetta di un piatto unico: la Torta Gustosa

Una sera, inaspettatamente, mi sono ritrovato ad avere ospiti a cena un paio di amici. Erano venuti a trovarmi nel pomeriggio e così, dopo quattro chiacchiere ed una tazza di tè verde, si è fatta sera. La compagnia era...

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  • 10
  • feb

Restare giovani con il cibo: l’elisir dell’eterna giovinezza

Non esistono pozioni magiche per prevenire l'avanzamento dell'età però esistono ingredienti il cui potere di mantenere giovane è stato dimostrato e non si tratta di radici magiche o alimenti che si trovano solo in terre lontane e sconosciute, ma di alimenti che potete trovare in...

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  • 10
  • feb

La torta di pere, una ricetta per un pomeriggio da passare insieme in cucina

Di Roberto Di Trapani, in Cucina per i Bambini, Ricette Dolci.

La domenica è forse l’unico giorno della settimana in cui è possibile passare un po’ di tempo in compagnia dei propri familiari, dei propri figli o delle persone che più ci stanno a cuore. È un giorno che trascorre in modo...

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  • 02
  • feb

Té verde, varietà ed origine. Per rilassarsi e mantenersi in salute

te Il té è la bevanda più amata al mondo dopo l'acqua, consumata in tutto il mondo nelle sue innumerevoli varietà. Quando la sua storia abbia avuto inizio non è dato saperlo con esattezza, quello che è certo è che in Cina la pianta spontanea del...

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  • 30
  • gen

Organizzarsi in cucina: 5 regole d’oro

Di liulai, in Fiere & Eventi.

La cucina è uno dei luoghi della casa con il maggior numero di oggetti da riporre in maniera ordinata e soprattutto razionale. L’ oggetto giusto nel posto giusto: solo così è possibile sopravvivere tra pentole, padelle, piatti, tazze e tazzine. Vi suggerisco cinque regole d’oro...

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