Una delle più pregiate eccellenze alimentari di cui può vantarsi la penisola: il tartufo. Etimologicamente significante di “escrescenza della terra”, le prime notizie certe rispetto al suo utilizzo alimentare risalgono addirittura a Plutarco e Plinio il Vecchio: quest’ultimo in particolare...

Si svolge nel Mantovano, splendida terra ricca di arte e cultura e di lunga dominazione gonzaghesca, il festival "La volta dei sapori" negli splendidi saloni cinquecenteschi di Palazzo Gonzaga. Sabato 8 e domenica 9 novembre vini, olio e prodotti della tradizione locale...

Crete d’Autunno ‘08 LUOGO: Provincia di Siena | DATA: i finesettimana dal 1 novembre all’8...

Le lasagne al pesto costituiscono un'alternativa davvero gustosa ed originale alle classiche e sempre appetibili lasagne col ripieno di carne. La lasagna è propriamente una pasta all'uovo tagliata in grossi quadrati, o rettangoli, usati soprattutto per pasticci al forno. E' un prodotto tipico di...

La tartra o tartrà è una specie di budino salato, preparato con ingredienti poveri e di semplice esecuzione. Le sue origini si perdono nella storia della cucina piemontese: tra gli storici della gastronomia è opinione diffusa che la tartrà sia nata dall'incontro tra la abitudini...