Clima estivo, primi piatti estivi a base di pesce e verdure. Dalle classiche penne al pesce spada e melanzane alla più particolare insalata di pasta con fagiolini e trota. Il [...]

Oggi non vi va di cucinare della carne ma volete fare un secondo di pesce che non vi costi troppo? La nostra ricetta di oggi è mediamente costosa ma vi [...]

Questa mattina, davanti la pagina bianca, mi è sorto un interrogativo: di cosa parlo oggi agli amici di Ginger&Tomato? Non so proprio che pesci pigliare! Da quest’espressione, ho tratto ispirazione [...]

Da un pò di tempo a questa parte, in casa mia, come alternativa alla solita scatoletta di tonno si utilizza lo sgombro sott’olio. Con una lieve sfumatura di titubanza, le [...]

Proseguiamo il nostro percorso attraverso il fantastico mondo delle insalate di patate. Oggi è il turno dell’Insalata di patate e sgombro! Questo tipo d’insalata è molto semplice da preparare e [...]

TEMPO: 40 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Facciamo un breve ripasso, visto che ormai ci siamo, sui prodotti che [...]

TEMPO: 1 ora e 30 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI La panna acida è molto diffusa nella cucina anglosassone, [...]

TEMPO: 25 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO Tra le ricette estive, ne ho scovata una per preparare un’insalata di pasta veramente [...]

TEMPO: 15 minuti| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Solo pochi giorni fa ho scritto della ricetta dell’Insalata di Arance alla Siciliana, semplice [...]

I pesci azzurri sono così chiamati per la colorazione della pelle. E’ una categoria decisamente ampia e non ben definita che comprende tutti quei pesci di mare generalmente di piccole [...]