- 28
- apr
- 2008
La pasta sfoglia: ricetta e tecnica per una pasta perfetta
Di liulai, in Dizionario Alimentare, Le Basi in Cucina.
È sicuramente tra gli impasti più noti ma anche di più difficile realizzazione. La pasta sfoglia è uno degli impasti più importanti della pasticceria, sia dolce sia salata; si tratta [...]
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