TEMPO: 15 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Il riso Superfino è una qualità di riso dai chicchi [...]

TEMPO: 30 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Lasciamoci stuzzicare dalle tante, piccole portate estive, che possono imbandire le nostre tavole. Prepariamo [...]

TEMPO: 15 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Un piatto un po’ misterioso quello che mi appresto a descrivervi. Perchè? Beh, il [...]

TEMPO: 1 ora| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI L’altro giorno, passeggiando tra le corsie di un supermercato, ho approfittato di un offerta [...]

TEMPO: 45 minuti circa | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | BAMBINI: SI La seconda parte di queste ricette di antipasti freddi è completamente incentrata [...]

Per una cena speciale piccola o grande, con gli amici o con i colleghi vi propongo una scelta di side dishes, ovvero di contorni che renderanno la vostra serata unica. [...]

Una valida politica in difesa delle tradizioni locali ha permesso a Modena e ai territori limitrofi di conservare un ottimo rapporto con i piatti e i vini provenienti dalla cucina [...]

TEMPO: 1 ora e 30 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: NO | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Gli sformati sono uno di quei piatti [...]

Le Delizie del Porcello LUOGO: Brisighella, in provincia di Ravenna | DATA: 9 novembre| ORA: dale 08.00 alle 20.00| PRODOTTI TIPICI: ciccioli, coppa di testa, prosciutti, salsicce, pancetta, salami. Il [...]

Ho assaggiato questo piatto a casa di una mia amica genovese, ovviamente per via del pesto, e mi è piaciuto molto. Ho quindi riprovato a preparalo io ma con una [...]

L’idea di questo piatto è scaturita da qualche cucchiaiata di besciamella avanzata da una precedente preparazione. Avevo anche della verdura brasata che languiva in frigo, ancora ottima, ma insufficiente per [...]

Questo delizioso rotolo non è stato fatto da me, ma dalla mia amica Renata. Spesso lo prepara e sempre con grande successo. Credo possa essere un’ottima idea non solo come [...]

Il caro prezzi colpisce ancora! Questa volta a farne le spese sono i salumi Italiani. Alcuni prodotti di punta della tradizione norcina dello stivale rischiano, infatti, di scomparire dalle tavole [...]

Avete degli invitati e cena e non sapete cosa preparare come antipasto? Volete qualcosa che “fa scena” ed allo stesso tempo può stupire? Aspic! “Cos’è l’aspic?” Mi sembra già di [...]