Ho assaggiato questo piatto a casa di una mia amica genovese, ovviamente per via del pesto, e mi è piaciuto molto. Ho quindi riprovato a preparalo io ma con una piccola variante, "un rinforzo", rispetto alle classiche lasagne al pesto, per...

L'idea di questo piatto è scaturita da qualche cucchiaiata di besciamella avanzata da una precedente preparazione. Avevo anche della verdura brasata che languiva in frigo, ancora ottima, ma insufficiente per un contorno per almeno due persone. Perché allora non unire il...

Questo delizioso rotolo non è stato fatto da me, ma dalla mia amica Renata. Spesso lo prepara e sempre con grande successo. Credo possa essere un'ottima idea non solo come antipasto, in questa funzione la mia amica lo propone, ma anche come una...

Il caro prezzi colpisce ancora! Questa volta a farne le spese sono i salumi Italiani. Alcuni prodotti di punta della tradizione norcina dello stivale rischiano, infatti, di scomparire dalle tavole degli italiani a causa degli aumenti dei prezzi di produzione ed in particolare del...

Avete degli invitati e cena e non sapete cosa preparare come antipasto? Volete qualcosa che "fa scena" ed allo stesso tempo può stupire? Aspic! "Cos'è l'aspic?" Mi sembra già di sentirvelo dire. Ebbene l'aspic è un composto di verdure lessate (ma...