• 01
  • Set

Millefoglie di gamberoni e polenta fritta

Di Muriel de Toledo, in A cena, Ricette Creative, Ricette Pesce.

Una seratina simpatica tra amici, carina ma non troppo 'alla mano' visto che uno degli inviati è Chef e proprietario di un ristorante abbastanza reputato qui a Montreal... Ho scelto un menu leggero, dopo un aperitivo accompagnato da stuzzichini...

Leggi il resto dell'articolo
  • 16
  • Mar

Sagra della Polenta di Viepri

Dal 27 marzo al 6 aprile a Viepri di Massa Martana sarà di scena la Sagra della Polenta, giunta quest'anno alla sua XI edizione. L'evento, curato dalla locale Pro-Loco, presenterà la polenta in tutte le sue possibili varianti e condimenti; inoltre sono previste rassegne...

Leggi il resto dell'articolo
  • 14
  • Mar

Cucina Kasher (o kosher) Conosciamo le principali regole alimentari ebraiche

I Prodotti Kasher (o Kosher, secondo la dizione Yiddish) sono per definizione quei prodotti che, in seguito a lunghi processi di controllo, possono essere consumati oltre che dai buongustai di tutto il mondo, anche dagli esponenti delle Comunità Ebraiche e da...

Leggi il resto dell'articolo
  • 10
  • Mar

Un menù informale con le ricette di Ginger & Tomato

Di Roberto Di Trapani, in A cena, A pranzo, Cucina Vegetariana, Ginger & Tomato.

Un problema che ci poniamo in molti, quando dobbiamo organizzare un pasto informale per una riunente di amici o parenti, riguarda sicuramente il menù. Io in primo luogo, mi pongo questo problema: informale si, ma vorrei cucinare qualcosa di un po’...

Leggi il resto dell'articolo
  • 06
  • Mar

Come preparare la vera polenta

La polenta è un classico della cucina italiana. Il Friuli ed il Bergamasco sono la vera patria di questo piatto fatto con farina di mais, ossia di granturco. La polenta bergamasca, tipica dei montanari, richiede lunghissima cottura, un'ora e mezza circa. La polenta...

Leggi il resto dell'articolo
  • 27
  • Feb

Come preparare i crostoni di polenta con i finferli

I finferli sono, con i porcini, tra i funghi più amati e possono essere preparati in svariati modi. La raccolta di questa delizia del sottobosco avviene da giugno ad ottobre. Qualora vogliate dilettarvi nella ricerca dei finferli, dovete tenere presente che questi funghi...

Leggi il resto dell'articolo
  • 13
  • Feb

Il piatto unico: stare a dieta senza rinunciare al gusto

Di liulai, in Ricette Piatti Unici.

Ma chi l’ ha detto che per mantenere una forma perfetta bisogna rinunciare al gusto e alla fantasia ? Niente di più sbagliato. Il piatto unico infatti è proprio questo: gusto, sapore, fantasia ma soprattutto equilibrio e rapporto tra gli alimenti. Il piatto...

Leggi il resto dell'articolo
  • 16
  • Gen

Finger Food? Proviamo con polenta e uvetta

Tante volte capita di invitare gli amici per vedere un film, una partita o semplicemente per fare due chiacchiere, e in queste occasioni si presenta il solito cruccio: cosa offrire agli ospiti? La solita cena, tutti intorno ad un tavolo, apparecchiare, preparare, star seduti...

Leggi il resto dell'articolo
Itinerari Gastronomici

I Consigli Preziosi


Festività in Cucina

Ricette Vegetariane

Feed RSS
Tieniti sempre aggiornato, iscriviti ora ai Feed Rss.
Registrati & Login
Registrati ed identifica i tuoi commenti comodamente.
Newsletter
Inserisci il tuo indirizzo email per iscriverti alla Newsletter e ricevere tutti i nuovi post del blog:
In Evidenza
Tag Cloud

I Blog del Network




©Ginger & Tomato, è parte del network iSayBlog.Partita Iva 09729901000