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Fare il plumcake allo yogurt con la macchina del pane? Si può!

Anna — Mon, 05 Dec 2011 11:30:01 +0000

Il plumcake allo yogurt con la macchina del pane è la mia ultima scoperta! Ho detto più volte che la panificazione e i lievitati per me sono una parte molto affascinante del mondo della cucina. Credo di poter dire che a saper fare un ottimo lievito madre in casa, ci siano davvero poche persone e anche creare un impasto per pane o pizza non è proprio una cosa semplice. Così, quando qualche giorno fa ho visto la macchina del pane in bella mostra nella cucina di una mia amica vi confesso di avere un po’ storto il naso.
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Fare il plumcake allo yogurt con la macchina del pane? Si può!, pubblicato su Ginger & Tomato il 05/12/2011

Ricette dolci facili, il cake alla nutella

Ishtar — Tue, 14 Jun 2011 08:30:37 +0000

E se è vero che in questo periodo dell’anno logica vorrebbe che ci concentrassimo sui dolci estivi, il mio amore per la nutella non viene mai meno, ecco perchè, soprattutto a colazione non faccio mai mancare in famiglia un buon dolce da forno facile da preparare, come un ciambellone, una torta o come in questo caso un cake alla nutella.

Il cake alla nutella è quanto di più goloso e nutriente possa essere gustato a colazione, io ne divoro quantità industriali inzuppato nel latte la mattina. Tra i dolci alla nutella che ho provato questo cake è quello che mi è piaciuto di più: è soffice ma allo stesso tempo compatto, proprio come piace a me perchè nel momento dell’inzuppo non si sbriciola! Venendo alla preparazione del cake alla nutella inizia con il montare il burro con lo zucchero, nell’aggiungere le uova una alla volta ed infine la nutella ed il latte.

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Ricette dolci facili, il cake alla nutella, pubblicato su Ginger & Tomato il 14/06/2011

Più semplice non si può: il plumcake allo yogurt

Claudia — Tue, 07 Dec 2010 10:00:03 +0000

Davvero più semplice di così non si può. Questo è il dolce per eccellenza che si prepara per fare in fretta, gli ingredienti sono sempre in casa, piace a tutti, e le amiche, le zie, le cugine e anche gli amici e i cugini poi ci chiedono la ricetta, perché questo dolce, come molti altri della sua specie, è semplicissimo, velocissimo, ma buonissimo!

Il tocco in più può essere quello di farcirlo o ricoprirlo con creme e glasse, io ad esempio vado sul classico, quando ho poco tempo, plumcake semplice ricoperto al cioccolato, così so di non potermi sbagliare, sarà buonissimo e piacerà praticamente non solo a casa ma a tutti quelli che passeranno e lo assaggeranno!

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Più semplice non si può: il plumcake allo yogurt, pubblicato su Ginger & Tomato il 07/12/2010

© Claudia per Ginger & Tomato, 2010. | 2 commenti |
Tag: dolci allo yogurt, farina, lievito in polvere, plumcake, ricette per bambini, yogurt, zucchero a velo

Come fare i muffins? Impariamo dalla TV!

Camilla Salaorni — Wed, 20 Feb 2008 13:00:05 +0000

Non è necessario averli mangiati per conoscerli, infatti i muffins sono uno dei dolci che insieme alla classica american pie affollano maggiormente film e serie tv.

Dalla delicata Charlotte che in Sex and the City sforna muffins ogni qualvolta deve farsi perdonare, o nel caso in cui una delle sue amiche necessiti urgentemente di coccole, passando alle più recenti (ma sempre esistite nella realtà..) Desperate Housewives, donne indaffarate, perfette mogliettine e deliziose vicine di casa sempre pronte ad accogliere i nuovi arrivati nel quartiere con abiti e pettinature in stile “Pleasantville“.

Ma perchè l’immagine del muffin è diventato sinonimo di buoni sentimenti?
Beh, la ragione è semplice: avete mai visto un serial killer addentare un muffin prima di diventare un nuovo protagonista di C.S.I., o il Dr. House offrirne uno, magari accompagnandolo con un sorriso, ai suoi infaticabili assistenti…assolutamente no!

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Come fare i muffins? Impariamo dalla TV!, pubblicato su Ginger & Tomato il 20/02/2008

© Camilla per Ginger & Tomato, 2008. | 4 commenti |
Tag: blueberry, come fare i muffin, muffin, muffins, plumcake, ricetta

Breakfast deluxe da Sarabeth (New York) – Biscotti, marmellate e pancakes

Alex Zarfati — Fri, 02 Nov 2007 11:49:20 +0000

Tutto è cominciato nel Dicembre del 1980 quando, lei, Sarabeth riportò in vita una vecchia ricetta segreta di famiglia di una fantastica marmellata.
Da quel giorno, l’amore, la dedizione e la cura quasi maniacale per gli ingredienti e l’arte culinaria, l’hanno portata a creare dei veri e propri “regni” per la prima colazione nella città di New York.

Ogni mattina il rito dell’american breakfast si ripete sempre allo stesso modo. Caffè e spremute d’arancia freschissima, scones, muffin alla frutta, frittelle con sciroppo d’acero, french toast e crepes, torte e biscotti profumati.

Quando si parte per un viaggio a New York, avrete senz’altro lo zainetto pieno di guide che reclamano questo o quel locale, insieme a mucchi di foglietti scarabocchiati con i consigli di amici, parenti. Ignorateli. Prendete un taxi (o fate una passeggiata) e venite qui.

Per gli amanti del salato, l’esperienza si fa ancora più interessante: famose le eggs benedict con salmone, le uova superlative in ogni maniera, toast e tanti piatti che vengono serviti lungo tutto l’arco della giornata.

Nel negozio si vende tutto quello su cui l’occhio può cadere, barattoli di conserve di tutti i colori e formati, contenitori pieni di biscotti. Tra i nostri piatti preferiti, sicuramente morbidi pancake, frittelle americane, la cui ricetta è custodita gelosamente e per la quale Sarabeth non è certo famosa per niente.

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Breakfast deluxe da Sarabeth (New York) – Biscotti, marmellate e pancakes, pubblicato su Ginger & Tomato il 02/11/2007

© 8hands per Ginger & Tomato, 2007. | 6 commenti |
Tag: american breakfast, colazione new york, muffins, pancake ai mirtilli, pancake alla vaniglia, plumcake, sarabeth, sciroppo d'acero canadese