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  • 05
  • nov

Villanovetta di Verzuolo: seconda “Sagra del contadino” a base di bagna caoda e porchetta di Tarcisio

  Verzuolo è un comune del piemontese in provincia di Cuneo: meno di 7 mila abitanti, all'ultimo censimento ne contava 6235. 26,20 kmq di superficie, 420 metri di altitudine, due frazioni - quelle di Falicetto e Villanovetta - e tre borghi -...

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  • 29
  • mag

Assaggia Tortona e Dintorni, le tipicità piemontesi per le strade di Tortona

Per conoscere i prodotti alimentari del basso Piemonte, non fatevi sfuggire: Assaggia Tortona e Dintorni. Il centro cittadino di Tortona dal 30 maggio fino al 2 giugno, sarà riempito dai banchi d’assaggio delle innumerevoli tipicità del luogo. Il territorio tortonese, infatti,...

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  • 29
  • gen

Curarsi con l’aglio: la bagna cauda

Nel corso dei secoli, l'aglio, dal latino Allium Sativum è stato usato per curare numerosi malanni, più o meno gravi. Alla luce dei moderni studi, per alcuni di questi, come la caduta dei capelli, l'epilessia o addirittura la sterilità non si è riusciti a...

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  • 22
  • gen

Castelmagno, principe dei formaggi piemontesi

castelmagno Il castelmagno è un celebre formaggio tipico della regione Piemonte. Il suo nome deriva da un santuario dedicato ad un soldato romano, che si chiamava appunto Magno, il quale venne perseguitato sulle montagne della zona in cui viene prodotto oggi questo formaggio. La produzione di...

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  • 12
  • dic

Il “gran bollito”, come vuole la tradizione piemontese…

Di Chiara Benassi, in Festività.

I Piemontesi lo chiamano "il gran bollito" e sono i depositari dell'autentica ricetta: 7 tagli di manzo e di vitello, altrettanti "ornamenti" come la lingua, la testina, il cotechino, la gallina, la coda, la zampa, il tutto accompagnato da almeno tre verdure (carota...

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