Voglia di un piatto unico adatto a tutte, ma veramente a tutte le stagioni? La ricetta del pasticcio di patate e carote è quello che fa per voi: potrete servirlo come antipasto, come contorno, ma anche come piatto unico.
il pasticcio con patate e con carote è u piatto a base di verdure, arricchito dal formaggio e dalle uova.
La giornata è grigia e uggiosa? È il tempo giusto per prepararsi qualcosa di caldo, un piatto unico ricco, ma leggero. Il misto di legumi e polenta è l’ideale quando piove e quando le temperature si abbassano. Meglio non lasciarsi buttare giù dal maltempo e magari preparare qualcosa di appetitoso in cucina.
La ricetta di oggi poi è un piatto unico che potrete personalizzare in tanti modi diversi aggiungendo e mescolando i legumi di vostro maggiore gradimento. Scegliete le lenticchie, i fagioli, i piselli. Potrete anche utilizzare i legumi surgelati in modo tale da non dover attendere troppo i tempi richiesti per l’ammollo necessario in acqua.
Se vi piacciono le uova, ecco la ricetta che fa per voi: le uova alla contadina sono il piatto ideale per poter preparare un piatto unico che può risolvere una cena all’insegna dei sapori rustici.
Pomodori, uova e peperoni sono gli ingredienti necessari per la preparazione delle uova alla contadina, un piatto dal sapore ricco, molto facile da preparare, economico e particolarmente adatto a chi adora uova e sapori ricchi.
La millefoglie di oggi è una millefoglie salata e speciale: la millefoglie di pomodori e avocado è un piatto coloratissimo, perfetto per l’estate, da preparare molto velocemente.
Ideale anche per chi ama sperimentare un cucina è un piatto che unisce alla freschezza del pomodoro, il sapore dell’avocado: un bel contrasto cromatico arricchito dalla presenza del pesto piccante.
Quando diciamo insalata in estate non pensiamo solo ed esclusivamente all’insalata intesa come un semplice contorno, ma all’insalata intesa come un vero e proprio piatto unico. Oggi proponiamo tre ricette diverse di insalate da provare, l’insalata con mozzarella fritta, l’insalata con petto di pollo, l’insalata alla greca.
Fresca, facile da preparare e molto versatile, l’insalata rappresenta non solo una ricetta salvaspesa, ma anche un piatto tutto da sperimentare che potrete personalizzare con altre verdure o con la carne, con le salse o la mozzarella.
Tra i punti fermi del post feste natalizie c’è il fatto che tra gli avanzi fissi ci siano cotechino e lenticchie. Il primo non piace a tutti, le seconde spesso vengono strascurate in vista di portate ben più allettanti. Cosa farne per poterli riciclare? La polenta pasticciata con cotechino e lenticchie è la scelta giusta. Si tratta di un piatto unico, appagante, gustoso e risponde all’esigenza di non gettare via il cibo, cosa che personalmente odio.
Il mio pranzo di oggi sarà semplice e veloce: sformato di topinambur. Da quando li ho scoperti, i topinambur sono diventati parte integrante della mia alimentazione, li cucino spesso in tanti modi e sono tentata di provare sempre nuove ricette. Lo sformato è una ricetta semplice che però rende tantissimo: si puà servire come contorno ma è un validissimo piatto unico, da utilizzare per un pranzo leggero, accompagnato da verdure cotte o da un’insalata. Visto che la mia nuova passione per i topinambur non accenna a scemare, ho pensato che potrei coltivarli sul terrazzo. Magari pinaterò qualche tubero in un vaso e tra qualche mese, insieme a dei bei fiori gialli, avrò anche degli squisiti topinambur pronti per essere cucinati.
Questo può tranquillamente costituire un piatto unico. C’è il riso, e quindi i carboidrati, e la carne, ovvero le proteine. Ad arricchire il tutto ci sono anche diverse spezie e la frutta secca, così oltre ad essere un pasto completo è anche un piatto davvero sfizioso. L’agnello al curry con riso bianco risulta essere una preparazione non troppo lunga e abbastanza facile, direi alla portata di tutti. Un piatto dall’ispirazione indiana che gli amanti di questo tipo di cucina apprezzeranno.
Ogni tanto vengo pervasa da una voglia di sognare luoghi lontani, di provare nuove esperienze e di assaporare nuovi piatti. Credo che proprio attraverso questi ultimi sia possibile, in una certa misura, avvicinarsi a culture diverse, percependo qualche tratto caratteristico del luogo in questione. Tutta questa premessa per farvi capire da dove nasce la voglia di preparare e conseguentemente assaggiare gli spaghetti di riso con pollo al curry.
Non è sempre facile trovare un giusto secondo piatto che possa essere anche un piatto unico. Quelle sere, quando non si ha voglia stare troppo in cucina, a pensare a cosa si può preparare di buono, ma non si vede l’ora di accomodarsi sul divano, vedere un bel film, stringere il proprio partner e mangiare qualcosa di stuzzicante che sia anche molto semplice da preparare. Il più delle volte ci si rifugia in una comoda pizza a domicilio, che in se ha l’inconveniente di poter arrivare fredda ed immangiabile. Ma se preferite fare voi e preparare qualcosa in pochissimi minuti e che sia anche molto allettante, vi suggerisco una ricetta di un secondo piatto di pesce rapidissima: la Piadina aperta con formaggio Philadelphia e salmone.
Un’atipica ricetta per un secondo di pesce, che però è molto pratica e comoda per formare un piatto che possa esser consumato anche come piatto unico per una cena veloce e leggera. Ecco cosa può diventare la Piadina aperta con formaggio Philadelphia e salmone! In quanto a pasti veloci le piadine sono sempre una soluzione più che ottima basti pensare alla piadina con prosciutto e formaggio, alla piadina al salmone, alle piadine con pancetta spinaci e frittatina ed alla piadina romagnola di Cotto e Mangiato così come descritta dalla nostra amica Ishtar. Se invece volete provare qualcosa di più particolare provate la schiacciata di piadine o il cheese wraps ovvero piadine arrotolate, ed, ovviamente, non scordatevi la Piadina aperta con formaggio Philadelphia e salmone!
Non posso di certo definire questo piatto leggero, ma di sicuro è una portata completa ed è un perfetto piatto unico che contiene in se verdure e carne ben legate tra loro; oggi si parla degli Straccetti di manzo alle verdure. Un piatto, come vi ho detto prima, completo e dal sapore veramente irresistibile, che, oltretutto, porterà non poca allegria sulle vostre tavole, visti i fantastici colori che si possono ritrovare negli Straccetti di manzo alle verdure. Il giallo ed il rosso dei peperoni, il verde splendente dei broccoletti, le scintille arancioni della carota ed il colore vivo della carne.
Vi propongo gli Straccetti di manzo alle verdure come piatto per il rientro da ferie e vacanze. Un piatto per rientrare nella normalità con allegria! Se volete scoprire altre ricette di carne rossa sullo stesso stile degli Straccetti di manzo alle verdure, vi suggerisco di cucinare gli straccetti di manzo aromatici al radicchio, gli straccetti alla rucola e aceto balsamico o gli straccetti alla soia. Se, invece, siete più propensi alle ricette di carne bianca, allora provate gli straccetti di pollo ai peperoni o gli straccetti di maiale con cavolo cappuccio. Ma non confondiamoci troppo le idee, per il momento dedichiamoci agli Straccetti di manzo alle verdure!
Una mattina mi sveglio, con comodo, visto che la giornata era priva di impegni, e sorseggiano il mio adorato caffè scorro, con gli occhi ancora assonnati, le ricette di Ginger&Tomato. Non avendo molto da fare penso a cosa poter preparare di buono per il pranzo. Leggo le ricette del riso al forno con piselli e del riso al forno ai peperoni e mi vien voglia di cucinare del riso al forno.
Esco di casa e vado a fare la spesa. Passando dal pescivendolo acquisto delle bellissime triglie. Chiedo di averle già sfilettate, così da poterle cucinare con maggiore facilità. Tornato a casa, sistemo la spesa e cerco qualche ricetta che mi permetta di fare il riso al forno, magari con le triglie! Ed ecco che, come per incanto, scovo la ricetta del Riso e triglie alla tedesca! Un delizioso piatto unico. Adesso voglio condividere con voi questa delizia. Eccovi il Riso e triglie alla tedesca.
Questa sera cena intima! Tra le braccia il proprio partner. Un comodo divano. Un bel film da vedere. Una buona bottiglia di vino, da bere lentamente lungo la serata … e per cene qualcosa di stuzzicante, buono e gustoso, ma da poter mangiare sempre restando abbracciati alla propria metà. Cosa si potrebbe preparare per una pasto di questo tipo?
Stringiamo un po’ il campo di scelta. Buttiamoci sul finger food. Dopo cena niente piatti da lavare! Niente di troppo elaborato, la serata richiede qualcosa di semplice ed un po’ rustico. Bene, direi che si può pensare di preparare una bella sfoglia! Che ne pensate di una ricca tarte rustica alle verdure? O una sfogliata di brie e fiori di zucca? E perché non provare qualcosa di nuovo … la Sfoglia con melanzane e prosciutto! Piatto unico, completo e gustoso. Beh, se resta un po’ di Sfoglia con melanzane e prosciutto domani la porto a lavoro.
Piatto unico, gustoso, leggermente piccante, adatto alla cucina vegetariana, validissimo sostituto dell’italico panino imbottito oggi si parla delle Fajitas vegetariane. La fajita, di per se, poco ha a che fare con il panino, visto che per fajita si intende un piatto della cucina messicana solitamente composto da carne o pollo, marinate in un intingolo speziato e piccante, tagliati a strisce e da peperoni e cipolla grigliati, come le famose le chicken fajitas proposte dalla nostra amica Germana. Ma se la fajita viene avvolta in una tortilla, il famoso “pane” di mais dell’America Latina di forma e consistenza simili alla nostra piadina, allora si che si può paragonare ad un panino!
Adesso, visto che siamo in estate e che è piacevole alimentarsi con dei piatti un po’ più leggeri ma sempre dai sapori eccezionali e spargere sulla tavola un po’ di allegria con i colori dei cibi e delle verdure, anziché le fajitas classiche vi proponiamo la variante delle Fajitas vegetariane. Ricche di verdure e impreziosite da del formaggio fuso, speziate al punto giusto, ecco a voi le Fajitas vegetariane.