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  • 19
  • mar

Come preparare una buona pasta con il tonno: Penne con sugo al tonno

Di Roberto Di Trapani, in Come Fare..., Ricette Pasta, Ricette Pesce.

Di ricette per cucinare la pasta con il tonno ne abbiamo già descritte un buon numero. Vi ricordate, ad esempio, la serie di articoli su: “Come fare la pasta con il tonno”? Noi...

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  • 11
  • mar

Insalate di patate, parte VI: l’Insalata Francillon

Di Roberto Di Trapani, in Cucina senza Glutine, Ricette Insalate, Ricette Pesce.

Concludiamo con la nostra serie di appuntamenti con le insalate di patate. Cosa? … Credete forse che i nostri appuntamenti finiscano perché non ci sono altre ricette da suggerirvi? Eh no, mi spiace deludervi ma non...

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  • 06
  • mar

Insalate di patate, parte II: l’Insalata di patate e sgombro

Proseguiamo il nostro percorso attraverso il fantastico mondo delle insalate di patate. Oggi è il turno dell’Insalata di patate e sgombro! Questo tipo d’insalata è molto semplice da preparare e molto leggera, potrete...

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  • 19
  • feb

Sugo di pesce e olive, nostalgia dell’estate

Di Roberto Di Trapani, in A cena, A pranzo, Ricette Condimenti, Ricette Pesce.

Non so se capita anche a voi, ma certe volte nei mesi freddi a me viene una certa nostalgia dell’estate. Non potendo giocare con il clima e con il sole, mi diverto a farlo...

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  • 05
  • gen

Zuppa di lenticchie e pesce, consigli sulla cottura dei legumi

zuppa lenticchie Per la serie: ricicliamo gli avanzi e rimettiamoci in sesto dopo le vacanze, vi propongo una zuppa a base di lenticchie e pesce da leccarsi i baffi, che adempirà questa duplice funzione. Far fuori i quintali di lenticchie (esageriamo)...

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  • 18
  • dic

Tonno aromatico con verdure, un piatto unico per il pranzo

Di Roberto Di Trapani, in A pranzo, Gallery, Ricette Pesce, Ricette Piatti Unici.

Tonno aromatico con verdure 2 Oggi prepariamo un completo piatto unico a base di tonno e verdure, una specie di insalata, il Tonno aromatico con verdure. Ho definito questo piatto “una specie d’insalata” in...

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  • 24
  • nov

Antipasti natalizi: crostini di fegatini

crostini fegatini Potremmo dedicare un intero capitolo agli antipasti natalizi. Per come la vivo io solitamente gli antipasti hanno un valore e un modo di essere consumati che si differenzia tra il cenone del 24 e il pranzo...

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  • 12
  • nov

Come cucinare un arrosto ripieno semplice

arrosto ripieno Questa ricetta, davvero estremamente semplice nella sua preparazione, è l'ideale se vi cimentate per la prima volta nella cottura dell'arrosto e in una sorta di imbottitura, che poi imbottitura non è perchè le fette di formaggio...

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  • 10
  • nov

Peperoni ripieni di riso e pesce

Peperoni ripieni di riso e pesce Oggi vi propongo un’idea molto stuzzicante per cucinare qualcosa che possa sorprendere i vostri ospiti e portare un po’ di allegria in famiglia: i Peperoni ripieni di riso e...

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  • 04
  • nov

Ghiotta di pesce spada, per un piatto di pasta tutto siciliano

Di Roberto Di Trapani, in Cucina | Siciliana, Ricette Condimenti, Ricette Pesce.

Ghiotta di pesce spada Rivisitando e adattando un po’ la forma degli ingredienti, possiamo utilizzare il sughetto che accompagna un piatto di cui abbiamo già parlato in passato, il pesce spada alla ghiotta, per condire in...

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  • 28
  • ott

Come fare le Tartine miste al sapore di mare

Tartine miste al sapore di mare L’altra sera mi trovavo, per caso, seduto ad un tavolino in di un bar. L’orario, non era proprio quello dell’aperitivo, ma per la precisione quello del tè, le...

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  • 20
  • ott

Ricette pesce: il Tonno con patate e spinaci

Di Roberto Di Trapani, in A cena, Cucina senza Glutine, Ricette Pesce.

Tonno con patate e spinaci TEMPO: 1 ora| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: bassa...

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  • 12
  • ott

Come fare il Salmone al forno

Di Roberto Di Trapani, in Come Fare..., Ricette Pesce.

Salmone al forno TEMPO: 40 minuti| COSTO: medio-alto| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO...

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  • 07
  • ott

La cucina di City a soli 2€

city Chi di voi non conosce City il famoso giornale/quotidiano distribuito gratuitamente a Roma, Milano, Torino, Bologna, Napoli, Genova, Firenze, Verona e Bari? Forse solo chi non vive in queste città, o non le frequenta per motivi di studio...

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