La polenta. Piatto tipico di molte regioni che viene accompagnato dalle più varie salse e da molti condimenti, a seconda del periodo e delle usanze territoriali. Ma la polenta racchiude in sè anche tante altre piccole...

L’altro giorno mi sforzavo per trovare un contorno molto semplice, ma nello stesso tempo con un po’ di carattere e con un gusto del tutto personale, per accompagnare un arrosto ripieno all’Austriaca. I...

Sfogliando le paggine di un libro di ricette della Cucina Spagnola ho trovato una modo molto interessante per cucinare il baccalà: il Baccalà al peperone rosso. Devo confidarvi un segreto, io generalmente...

TEMPO: 25 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO...

TEMPO: 1 ora| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO...

TEMPO: 10 minuti + la cottura della pasta | COSTO: medio | DIFFICOLTA': bassa | PICCANTE: no | GLUTINE: si | BAMBINI:...

TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI |...

Seconda puntata per le ricette del piatto estivo per eccellenza: la bruschetta! In questa seconda parte ci saranno delle ricette un po' più particolari e articolate, a differenza di quelle della prima parte che erano più semplici, si partiva...

TEMPO: 45 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO |...

TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio-alto | DIFFICOLTA': media | VEGETARIANA:  no | PICCANTE:  si | GLUTINE: no | BAMBINI: no Nella cucina Thai il...

Oggi per la nostra rubrica della Cucina Rapida vi propongo due ricette piuttosto semplici e veloci da preparare per una cena primaverile all'insegna del pesce: la lasagna di pesce con trota e zucchine e la coda...

Appetitoso già al naturale, il celebre salume altoatesino, svela doti straordinarie anche ai fornelli. Infatti aggiunto al sugo degli spaetzli oppure al riso li caratterizza con la sua nota affumicata, mentre ridotto in cubettoni può...

TEMPO: 20 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI...

Una passione particolare mi lega ai peperoni, fin da piccolo il sapore di queste verdure mi ha sempre fatto venire l’acquolina in bocca. I miei parenti amano ricordare con affetto di un episodio in cui non volevo mangiare altro...