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Come fare la peperonata con le patate con il bimby

Filomena — Tue, 29 Mar 2011 10:30:20 +0000

Avete ricevuto da poco in regalo il bimby oppure lo avete appena comprato e volete sperimentare qualche ricetta? Siete nel posto giusto allora! Oggi infatti prepareremo insieme la peperonata. Come si fa con il bimby? Ci vuole davvero poco ed è tutto molto semplice da fare. Pochi minuti per una peperonata da leccarsi i baffi. Potrete servirla calda o anche fredda se le temperatura primaverili vi fanno venire voglia di qualcosa di più fresco. Inoltre potrete conservarla in frigo per un paio di giorni e utilizzarla quando ne avrete bisogno! Con due semplici ingredienti, i peperoni e i pomodori pelati, preparerete un piatto che può svolgere la funzione di contorno oppure secondo. Oltre a questi ingredienti oggi uniamo anche le patate che renderanno il piatto ancora più buono.
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Come fare la peperonata con le patate con il bimby, pubblicato su Ginger & Tomato il 29/03/2011

Ricette bimby, la peperonata

Ele — Mon, 20 Dec 2010 08:00:17 +0000

In questi giorni il freddo ha travolto le nostre città e come al solito all’improvviso così oltre a coprirci il più possibile con sciarpe, guanti e cappelli, cerchiamo anche di cucinare piatti caldi e piacevoli che cerchino di scaldarci un pò. Allora quale migliore occasione per preparare una peperonata calda, saporita e gustosa? In più se avete il bimby sarà ancora più facile e veloce e potrete tranquillamente pensare ad altro mentre il vostro robot cuoce per voi.

Mi ricordo che mia madre cucinava peperonata mettendo anche patate e zucchine ed era buonissima, ma quella che vi voglio dare oggi è la ricetta classica fatta solo di peperoni, pomodoro e cipolla e l’aiuto del bimby, ma naturalmente potete prepararla anche senza sarà solo un pochino più lungo. Procuratevi dei peperoni rossi, gialli e verdi, io di solito abbondo con i rossi, e poi della cipolla bianca e per prima cosa fate soffriggere quest’ultima; una volta fatto unite i peperoni tagliati a pezzi e alla fine i pomodori. Il consiglio che vi do è di aggiungere un pizzico di zucchero per togliere l’acidità del pomodoro…ma senza esagerare o vi verrà una peperonata dolce!
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Ricette bimby, la peperonata, pubblicato su Ginger & Tomato il 20/12/2010

Oggi le melanzane le prepariamo alla beccafico

Claudia — Wed, 14 Jul 2010 09:00:38 +0000

Melanzane e peperoni sono regine e re dell’estate, sbocciano le preparazioni di ricette con questi ingredienti, che tutti riteniamo un po’ pesanti, quindi come la polenta e la trippa potrebbero essere tendenti all’invernale, ma in fondo come potremmo mai rinunciare a una parmigiana di melanzane o una peperonata durante una cena tra amici?

Devo infatti dire che in quelle belle cene, spesso estive, in cui “ognuno porta qualcosa”, non mancano mai piatti che prevedano l’utilizzo dei peperoni o delle melanzane! Io stessa negli ultimi mesi vi ho proposto molto spesso ricette con le melanzane, fritte o più leggere, classiche o anche orginali, insomma, la melanzana è buonissima e può essere preparata in moltissimi modi!

Questa ricetta prevede la frittura, come capita spesso quando si parla di melanzane, e vi consiglio di provarla per l’intreccio di sapori melanzana, pecorino, acciuga. Buon appetito!

Oggi le melanzane le prepariamo alla beccafico, pubblicato su Ginger & Tomato il 14/07/2010

© Claudia per Ginger & Tomato, 2010. | Commenta! |
Tag: acciughe, basilico, frittura, melanzana, melanzane alla beccafico, parmigiana di melanzane, pecorino, peperonata

Rosso, verde e giallo: i colori della Peperonata

Roberto — Sat, 21 Jun 2008 07:00:07 +0000

Arriva la stagione dei peperoni e si iniziano a cercano le ricette più originali per preparare questi ortaggi che non tutti riescono a digerire con facilità!

Ma tra le ricette immancabili per cucinare i peperoni non si può sicuramente escludere la classica ricetta della Peperonata, quella che Aldo, del trio comico di Aldo, Giovanni e Giacomo, mangia alle sette del mattino!

La ricetta che vi propongo è quella della peperonata all’uso campano, molto semplice e con pochi ingredienti di base, ma ogni regione del Sud Italia, o meglio ogni luogo, ha una propria ricetta della peperonata. Oggi scriviamo di quella campana, domani chi lo sa …

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Rosso, verde e giallo: i colori della Peperonata, pubblicato su Ginger & Tomato il 21/06/2008

© Roberto per Ginger & Tomato, 2008. | 5 commenti |
Tag: cucina campana, peperonata, peperonata campana, peperoni, ricetta, Ricette Contorni, verdure