Alla ricerca delle mie ormai consuete ricette light, ieri ho cercato un’idea che non fosse il solito primo a base di pasta e pomodoro fresco, che con le varianti delle [...]

Oggi ho proprio bisogno di consolarmi dopo alcune giornate non troppo piacevoli. Quando sento di essere sotto stress, quando i miei pensieri sono così tanti e così pesanti da soffocarmi, [...]

Oggi mi congratulo con me stessa per avere sperimentato questa meravigliosa ricetta. Le penne al radicchio e speck sono un primo piatto semplice, abbastanza veloce e molto saporito. Certo, avrete [...]

Sono ritornata attiva e pimpante. Che bello ritrovare la mia cucina con tutto il suo disordine, le pentole e anche i piatti sporchi da lavare. Oggi, visto che in vacanza [...]

Ecco un primo piatto perfetto da preparare in una bella cena estiva tra amici: le penne con polpo e patate! Devo dire che in estate mi viene sempre la nostalgia [...]

Le penne alle nocciole sono un primo con un condimento semplicissimo. E per la pasta i condimenti perfetti sono quelli non troppo elaborati, per lo meno questa è la mia [...]

  Io credo che  pasta e zucchine siano due ingredienti che insieme in cucina rendono tantissimo. Anche perchè secondo me, a prescindere dalla comune diceria che vuole che le zucchine [...]

Un primo piatto facile e semplice per un mercoledì di maggio. Non fa tutto questo grande caldo e allora niente pasta fredda ma un genuino piatto di pasta al pomodoro. [...]

Piatto molto maschile. La leggenda racconta (in verità l’ho letto quindi dovrebbe essere tutto vero, ma è più divertente parlare di leggenda) che il cameraman di Cotto e Mangiato cucini [...]

Stiamo per giungere ad uno dei miei periodi preferiti dell’anno, l’inizio della primavera. Le giornate si allungano, le temperature raggiungono una temperatura ottimale e la terra offre prodotti di stagione [...]

Cosa c’è di più italiano della pasta? Si, è vero, sicuramente la pizza è più famosa, ma ormai è anche più internazionale. Un buon piatto di pasta, fatto come si [...]

Colorato e apparentemente poco saporito, ma in realtà nasconde molti sapori ben mescolati tra loro, il piatto di oggi sono le Penne con purea di zucca e mandorle. Ricetta di [...]

Vado in cucina con l’intenzione di preparare un piatto di pasta con le zucchine. Non so bene come, ma qualcosa verrà fuori! Facciamo una ricetta di pasta che comprenda sia [...]

L’altro giorno mi sono lasciato incantare dalla ricetta della cucina pugliese delle orecchiette alle cime di rapa. Avendo già tutti i profumi nelle narici ed il loro sapore in bocca, [...]