- 01
- Dic
- 29
- Nov
Ricetta del filetto in crosta saporito
TEMPO: 1 ora e 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media
VEGETARIANA:...
- 07
- Ott
Strudel di uva
Passeggiando tra le strade della città vecchia ho visto nella vetrina di una piccolissima pasticceria ungherese una magnifica serie di strudel, tutti spolverati di zucchero a velo... la tentazione è durata una frazione di secondo e sono...
- 24
- Set
Mele al cartoccio: un dolce di frutta al forno
Un dessert semplice, per queste prime serate autunnali, magari in occasione di qualche amico che ci viene a trovare, le mele al cartoccio sono una vera e propria delizia per il palato. La frutta cotta è tra l'altro...
- 23
- Lug
Una ricetta da spiaggia: rotolo fantasia
Tempo di mare e sole. Per chi ne ha la possibilità in questi giorni cominciano le prime vere vacanze. Ombrellone, costume e tempo illimitato da dedicare a bagni e tintarella. Quando si parte si vorrebbe lasciare a casa tutto,...
- 04
- Lug
Torte salate: perfette anche d’estate
Fa caldissimo. Non si respira, ma nonostante di giorno sembra quasi possibile evitare di mangiare, la sera la fame si fa sentire.
Quello che può aiutare, senza appesantire troppo sono delle torte salate....
- 28
- Apr
La pasta sfoglia: ricetta e tecnica per una pasta perfetta
È sicuramente tra gli impasti più noti ma anche di più difficile realizzazione. La pasta sfoglia è uno degli impasti più importanti della pasticceria, sia dolce sia salata; si tratta di un insieme perfettamente equilibrato di farina e burro, con l'aggiunta di acqua e sale....
- 22
- Mar
Colomba primaverile: un’ idea originale per il vostro pranzo di Pasqua
Se siete amanti dei dolci fatti in casa ma non volete rinunciare alla tradizione nel giorno di Pasqua, se le colombe farcite belle e pronte non vi soddisfano molto (e come potrebbero!) ma non volete ricorrere alle solite ricette ecco quello che fa per...
- 18
- Gen
Barchette al tonno: un antipasto sfizioso, economico e facile da fare
Gli antipasti hanno una storia millenaria che risale al tempo della Roma Imperiale, quando una serie di preparazioni gustose e leggere, chiamate “gustio” o “gustatio”, venivano servite con tale opulenza e creatività da essere accolte dagli applausi dei convitati, all’apertura dei banchetti, prima delle...
- 14
- Gen
Torta rustica di gamberi, pratica, veloce e light!
Sempre più spesso siamo alla ricerca di ricette veloci, saporite e soprattutto light! Da qualche tempo preparo questa ottima torta salata riscuotendo complimenti in famiglia (spero siano sinceri!). Per questa ricetta vanno benissimo prodotti anche congelati tuttavia quelli freschi rendono meglio per sapore e genuinità....



