Leonardo.it I say blog!
  • 12
  • gen
  • 2010

Cassata al forno con marmellata di arance

Lo so che, finito il Natale, dovremmo metterci tutti un pò a dieta, vista la mole di dolci, dolciumi e panettoni, mangiata, ma smontare l’albero di Natale, il Presepe e tutti [...]

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  • 12
  • dic
  • 2009

Stelline speziate, zenzero e cannella protagoniste

Sapete una cosa? In questi giorni vi immagino indaffarate nelle vostre cucine, alle prese con sperimentazioni varie. Immagino il profumino proveniente dal forno, le teglie imburrate ed infarinate, i biscottini tutti [...]

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  • 30
  • nov
  • 2009

Una versione semplice della charlotte di pere, ottima e veloce per le feste

La classica Charlotte, quella che in molti conoscono ma che in pochi preparano, è quel dolce che va sistemato in un apposito stampo vista la complessità della preparazione, altrimenti c’è [...]

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  • 29
  • nov
  • 2009

Dolci e torte salate per Natale: impasti base

Durante le feste natalizie si preparano tanti dolci e spesso ci si ritrova anche ad improvvisare delle ricette. Un figlio che organizza una cena con gli amici e chiede alla [...]

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  • 18
  • nov
  • 2009

La Linzer torte e le spezie che profumano di Natale

Da qualche giorno comincio a vedere esposte nelle vetrine dei vari negozi le prime decorazioni natalizie. In alcuni addirittura hanno cominciato a far timidamente capolino i primi alberi di natale. [...]

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  • 08
  • nov
  • 2009

Crostata di pasta frolla cioccolato e pere: un’altra ricetta dalla Prova del Cuoco

Oggi finalmente è domenica, notoriamente giorno di riposo, una lunga settimana è passata e, chi non va a pranzo da mamma o suocera (o anche chi ci va) si starà [...]

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  • 17
  • ott
  • 2009

Halloween party: sfizi salati

Abbiamo già trattato Halloween, scoperto le origini e le tradizioni antiche legate a questa festa e poi ci siamo soffermati sulla preparazione dei dolci e delle decorazioni per preparare un [...]

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  • 04
  • ago
  • 2009

Un dolce freddo: la torta di pasta frolla e cioccolato bianco di Alessandra Spisni

TEMPO: 30 minuti+ il riposo in frigo| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI E per la par condicio oggi altra ricetta proveniente direttamente [...]

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  • 25
  • giu
  • 2009

Un dolce estivo: meringata al limone e semi di papavero

  TEMPO: 30 min+30 di riposo| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Mi viene naturale associare l’estate ai limoni, sarà il colore, sarà [...]

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  • 10
  • giu
  • 2009

Voglia d’estate con la crostata alle fragoline di bosco

TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio-basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Voglia di estate,  di colori e di nuovi profumi. Questo [...]

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  • 09
  • giu
  • 2009

Qualche ricetta con la pasta frolla (già pronta) al cacao

TEMPO: 30 minuti + cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Credo che “l’invenzione” dei prodotti già pronti, preconfezionati, [...]

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  • 23
  • mag
  • 2009

I colori in cucina: i biscottini di frolla con la marmellata

  TEMPO: 30 minuti più 1 ora per il riposo in frigo| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI E’ vero che in cucina [...]

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  • 12
  • ott
  • 2008

Torta della nonna: una variante con le pesche

TEMPO: 30 minuti + 1 ora per far riposare la pasta + 35 minuti di cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI [...]

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  • 10
  • ott
  • 2008

Torta della nonna: ricetta base

TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI La torta della nonna è oramai ampiamente diffusa sia [...]

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