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I club sandwich de “I menu di Benedetta”

Claudia — Fri, 27 Jan 2012 08:30:03 +0000

Quando parliamo di panini mi trovate sempre in prima fila, che si tratti di tramezzini, panini leggeri o con la carne, merende improvvisate o mix di ingredienti da chef, devo dire che sono proprio un’appassionata del genere! I club sandwich poi sono davvero una particolarità, o almeno così la vedo io, visto che non sono quei classici tramezzini che prepariamo con il pane a cassetta, maionese e tutto il resto, perché il pane andiamo ad utilizzarlo tostato, caratteristica che rende tutto molto più buono e invitante, anche un po’ “straniero” cosa che ci attira molto come per cheeseburger ed hot-dog!

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I club sandwich de “I menu di Benedetta”, pubblicato su Ginger & Tomato il 27/01/2012

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Tag: bacon, i menù di benedetta, lattuga, olive verdi, pane in cassetta, pomodoro, ricette benedetta parodi, sandwich, tacchino

Charlotte di pane e verdure, ideale per gli avanzi

Ishtar — Sat, 07 Jan 2012 09:30:53 +0000

Avanzi di pane in cassetta dalle feste appena trascorse? Io ne avevo acquistato in abbondanza per le varie tartine e crostini da servire come antipasto per natale e capodanno ed ora me ne ritrovo una discreta quantità da smaltire in dispensa. La ricetta della charlotte di pane e verdure mi è sembrata la ricetta ideale per utilizzarlo e quindi ho proceduto con l’acquisto di peperoni gialli e rossi, di pomodori perini e di cipollotti: un mix di verdure speciale per un ripieno indimenticabile. Il tutto condito con basilico e origano.

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Charlotte di pane e verdure, ideale per gli avanzi, pubblicato su Ginger & Tomato il 07/01/2012

Le lapidi di benvenuto, per iniziare la cena di Halloween!

Claudia — Wed, 19 Oct 2011 07:30:52 +0000

Devo confessarvi che questo piatto sfizioso, per iniziare la cena di Halloween, non viene dal mio ingegno ma da una amica, che ha proposto questa trovata per una riuscitissima cena a tema, e io vi ripropongo l’idea perchè la trovo davvero molto molto carina! Le lapidi di benvenuto altro non sono che dei panini, o grandi tramezzini per meglio dire, farciti con gorgonzola e mascarpone, ma che vengono decorati in modo da far diventare la tavola un grosso cimitero, in cui la lapide-panino indica il posto a tavola di ogni invitato! Il modo per sistemarli potete deciderlo in molti modi, io vi suggerisco di utilizzare dei piatti neri, se li avete chiaramente, per disegnare un’atmosfera scura all’arrivo dei vostri invitati, e su ogni piatto sarà adagiato un panino con il nome.

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Le lapidi di benvenuto, per iniziare la cena di Halloween!, pubblicato su Ginger & Tomato il 19/10/2011

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Tag: formaggio cremoso, gherigli di noce, gorgonzola, halloween, mascarpone, pane in cassetta, pane nero, semi di papavero

Cucinare con il pancarrè: crostini con prosciutto e mozzarella

liulai — Fri, 16 May 2008 13:00:36 +0000

Il nome Pan Carrè deriva dal francese Pan (pane) e Carrè (quadrato) e si riferisce al tipo di cottura. Nello specifico il pane è cotto in stampi metallici chiusi con un coperchio, ciò conferisce al pane la caratteristica forma di parallelepipedo a sezione quadrata. Secondo me il pancarrè è uno di quegli alimenti che non dovrebbe mai mancare in una dispensa. Primo perché è una valida alternativa a quando abbiamo terminato il pane fresco, poi perché un tramezzino preparato al volo è sempre gradito e, per ultimo motivo, il pancarrè può essere utilizzato anche per la realizzazione di valide ricettine veloci e sfiziose, come la ricetta che vi presentiamo di seguito!

Crostini con prosciutto cotto e mozzarella (ingredienti per circa 4 persone)

12 fette di pancarrè
200gr di prosciutto cotto
1 mozzarella
latte q.b.

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Cucinare con il pancarrè: crostini con prosciutto e mozzarella, pubblicato su Ginger & Tomato il 16/05/2008

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Tag: crostini con prosciutto e mozzarella, cucinare con il pancarrè, pane in cassetta, ricette con il pancarrè