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I diversi metodi di cottura nella cucina cinese
Di liulai, in Dizionario Alimentare, Le Basi in Cucina.
Vi presentiamo oggi i più diffusi modi di cucinare il cibo in Cina. I metodi di cottura hanno una loro codificazione nella cucina cinese (i libri di cucina cinesi arrivano a classificare ben trenta metodi di cottura diversi).
Saltare: Saltare in padella...



