Il titolo del post ricorda certamente un film del 1956 o giù di lì che vide protagonista la Lollobrigida e Vittorio De Sica. Sicuramente l’accostamento sembra forse un po’ ardito ma, nella preparazione di questo prezioso alimento c’è proprio l’amore, la passione e la fantasia che si esprime nelle forme che con il pane si possono realizzare.

Il pane che ho confezionato è commestibile ma alcuni panettiere che si “divertono” come me a preparare forme insolite per decorare le loro vetrine, danno una consistenza diversa all’impasto con l’aggiunta di grandi quantità di sale per allungare la “vita” delle loro creazioni.

E’ facile intuire che preparo il pane con l’ausilio del mio fedele mixer e successivamente a mano e non con il supporto della macchina del pane certamente utile per una preparazione programmata e “quasi” senza sorprese. Le forme che si ottengono con questo elettrodomestico sono però tutte uguali mentre a mano ci si può sbizzarrire a volontà come ampiamente dimostrerò in seguito.

Continua a leggere: Pane, amore e…. fantasia. Fatti in casa (...)

Pane, amore e…. fantasia. Fatti in casa, pubblicato su Ginger & Tomato il 05/06/2008

© Mammazan per Ginger & Tomato, 2008. | 3 commenti |
Tag: fare il pane, farina di grano, impastare, impasto, lievito di birra, manitoba, marmellata di castagne, mix di farine, pane amore e fantasia, pane e salame, pane fatto in casa